الطلب الاول

زر بالبن (رز بالحليب حلا ولا اروع لرمضــان)
1 كوب أرز
2 كوب ماء
2 كوب حليب
2 ملعقة نشا
1/2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة ماء زهر
قليل من المكسرات و القرفة للزينة

الطريقــة

أولا يخلط الأرز مع الماءو يترك على النار حتى يتم سلق الأرز. حاول ألا تجعل الأرز يتشرب كل كمية الماء. عندما تشعر أن الأرز قد بدأ "يستوي" وقوام الماء أصبح سميكا أضف الحليب المذاب فيه النشا و السكر و اتركه يغلى غلوة بسيطة حتى يكتسب الأرز طعم الحليب. ثم أضف ملعقة الفانيليا.

يقلب الخليط جيدا ثم يضاف ماء الزهر ويمزج الخليط بعدها يصب ساخنا فى أطباق صغيرة و عميقة. بعد ذلك يرش المكسرات و قليل من القرفة على الوش. يترك ليبرد ثم يوضع فى الثلاجة.


ألف هنا و عافية....

والايسكريم السهل
انصحج باستخدام اي سكريم جاهز اسمة دريم يكون على شكل بودر تتبعين الارشادات وبيكون ولا احلى

ولكن اذا كنتي تبين تسوين الايس كريم
هذي اسهل طريقة اعرفها

المقادير

1كوب من اللبن

1كوب من السكر

1كوب من فاكهة الموسم

2صفار بيض

2ملعقة من النشا

2عصير ليمونة

طريقة التحضير

يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون

تغلىءاللبن مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا

وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة

الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك

اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك

ملحوظة هامة

فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبة

فى الحصول على ايس كريم شيكولاته يمكن اضافة نصف كوب كاكاو للبن اثناء الغليان

اتمنــى اني لبيت طلباتج ودمتي بــود