[ام كشه طايره]

المقادير:

صدور دجاج مسحب بدون عظم -
ثوم مفروم قطع صغيرة -
ربع اصبع زبدة -
خضار:ملفوف - جزر-فلفل اخضر - فاصولي ا- بزاليا - حبوب ذرة (أو اي خضار حسب الرغبة)
2 م ط دقيق
ربع كأس كريمة الخفق (whipping cream) -
ملح - فلفل .


الطريقة:

-نقطع صدور دجاج مكعبات صغيرة
-نحمس على النار الثوم مع الزبدة حتى يصبح لونها ذهبي
-نضيف عليها قطع الدجاج وتقلب حتى ينشف ماء الدجاج(نصف استواء)
-نضيف الخضار المقطعة ونضيف ربع كأس ماء مغلي، ملح وفلفل ويغطى القدر ويترك تقريبا 20 دقيقة على نار هادئة الى ان تستوي الخضار
-نخلط الدقيق مع ماء بارد حتى يتجانس ثم نضيفه على الخضار
-نضيف كريمة الخفق ويترك 5 او 10 دقائق ثم يقدم
**اذا احببتي ان تضيفي كزبرة ناشفة تعطي طعم لذيذ**
&&***وبالهناء والعافية***&&