المقادير

•500 غرام من الدجاج

•4 فص من الثوم

•4 ملاعق كبيرة من القرفة

•ملح

•فلفل أسود

•خبز لبناني

•4 ملاعق كبيرة من المايونيز

•1 حبة من البطاطس

•3 شريحة من الخس

•ثلث كوب زيت زيتون

•زيت للقلي


الطريقة



1.يسلق الدجاج ثم يزال من العظام و يقطع قطع صغيرة

2.يطحن الثوم ناعما و يؤخذ مقدار 1 فص و يترك جانباً و يفرم الخس


3.يحمر الدجاج في الزيت و يضاف إليه الثوم و القرفة و الملح و الفلفل الأسود و يحرك جيداً

4.يخلط المايونيز والملح و الثوم و الذي ترك جانباً حتى يصبح المزيج متجانساً

5.يقطع البطاطس شرائح مستطيلة ثم تقلى في الزيت حتى تحمر ثم تصفى و تملح

6.يدهن الخبز بخليط المايونيز ثم يوضع في المنتصف بعض من خلطة الدجاج و يضاف الخس و

البطاطس ثم يلف الخبز و يصبح جاهزاً للتقديم