سمك السالمون بالصلصه الخضراء

عدد الأشخاص : 4



المقادير :


1 كوب من اوراق البقدونس

2 كوب اوراق سبانخ

2/1 كوب مايونيز
3/1 كوب ساور كريم
1 ملعقة اكل عصير ليمون
4/3 ملعقة شاي ملح
4 قطع ستيك سلمون

طريقة التحضير :

احضري طنجرة طبخ متوسطة الحجم واملئها ماء واغليها ، ضعي اوراق السبانخ والبقدونس في الماء المغلي بعد عشر ثواني لكي تذبل الاوراق فقط زيليها ثم اغسليها بماء بارد جففيها ثم ضعيها في خلاط .
ضيفي المايونيز والسور كريم وعصير الليمون والملح واخلطيها حتى تصبح صلصة . ضعيها في الثلاجة لمدة 1/2 ساعة .
سخني الشواية او الفرن واشوي السلمون لمده 8 دقائق على شرط ان يكون المقلاه ناشفة وعلى بعد 10 سم من النار كي لايحترق السمك يقلب على الاقل مرة واحدة .

ضعي السمك في الطبق واسكبي علية الصلصه الخضراء .

وبالهناء والشفاء