|
| |||||||
 |  | |
 |  |  |
 |
| | أدوات الموضوع | طريقة عرض الموضوع |
10-15-2007, 06:43 PM
| ||||
| ||||
 البيتـــــــــــــــــــزا الايطاليه  السلام عليكمكيفكم؟؟  انشالله تعجبكم البيتزا ..وعلى فكرة نفس البيتزا اللي في المطاعم الايطالية المقادير:العجينة الاساسية: 1ملعقة صغيرة خميرة حبوب وليست فورية ¾ كوب ماء دافئ 2كوب دقيق خاص للخبز ¼ ملعقة صغيرة ملح 1ملعقة طعام زيت زيتون دقيق لرشها على العجينة الصلصة بصلة صغيرة مبشورة فص ثوم مفروم 2ملعقة طعام زيت زيتون 4 حبات طماطم ناضجة متوسطة الحجم مبشورة 3ملاعق طعام معجون طماطم 1ملعقة صغيرة بهارات ايطالية مشكلة ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون ½ 1 ملعقة صغيرة سكر ¾ ملعقة صغيرة ملح  الطريقة:نحضر الصلصة وذلك بتسخين الزيت الزيتون على النار ثم ضعي البصلة وحركي حتى تذبل ويصفر لونها اضيفي بعد ذلك الثوم المهروس وحركي بعد ذلك اضيفي معجون الطماطم وحركي ثم الطماطم المبشورة والملح والسكر والفلفل السود والبهارات الايطالية قلبيها ثم هدئي الحرارة واتركيها لمدة 5-7 دقائق ارفعيها من على النار واتركيها جانبا لحين الاستعمال. سخني الفرن الى 450 ف طريقة العجينة ضعي الماء الدافئ في اناء زجاجي عميق ثم رشي علية الخميرة وحركيها بواسطة الشوكة ثم اضيفي اليها 1كوب دقيق والملح والزيت الزيتون واخفقيها بالشوكة حتى تمتزج جيدا وتصبح رخوة غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق حتى تخمر اضيفي اليها كوب الدقيق المتبقي واعجني حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة وتلتصق بأمكانك اضافة الدقيق حين الحاجة حتى تصبح لديك ناعمة ولينة قطعيها حسب رغبتك الى كرات ثم اغمسيها بالدقيق و افرديها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح لديك عجينة رقيقة نوعا ما .رشي اطرافها بالدقيق ضعيها في صينية تيفال مرشوشة بالدقيق ادهنيها بالصلصة ولكن لا تدهني الجوانب كما هو مبين في الصورة . ادخليها الفرن حتى تبدأ الجوانب بأخذ اللون الاشقر وتكون مقرمشة اخرجيها من الفرن ثم ضعي عليها ما ترغبين من خضار ثم ضعي الجبن الموزاريلا المبشورة او المقطعة الى مكعبات ادخليها الفرن حتى تذوب الجبنة  وبالعافيه |
|
10-15-2007, 07:16 PM
| ||||
| ||||
| رد: البيتـــــــــــــــــــزا الايطاليه يسلموووو ويعطيك الف عافيه... |
|
10-15-2007, 07:28 PM
| ||||
| ||||
| رد: البيتـــــــــــــــــــزا الايطاليه اللة يعافييييييييييييييييييييك واشكرك على مرووووووووورك ومنورة موضوعي ................وشكرا مع اجمل تحياتي....ايدا وونغ...وشكرا. |
|
10-18-2007, 08:15 PM
| ||||
| ||||
| رد: البيتـــــــــــــــــــزا الايطاليه مشكوووووووووووووووووووووور
_________________  يا بدرا... يا عبقا... يا ملاكا انتشلني... رفقا بقلبي إن دنوت مني قليلا إني لا أقوى على أنفاسك وإحساسك. half-moon2008@hotmail.com  |
|
10-21-2007, 01:00 PM
| ||||
| ||||
| رد: البيتـــــــــــــــــــزا الايطاليه مشكوووور اخوووووووووي ويعطيم الله الف عافيه يارب وتسلم يديك تقبل مروري تحيااااتي لك
_________________  |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة عرض الموضوع | |
| |
-
-
العرض العادي
