|
| |||||||
 |  | |
 |  |  |
 |
| | أدوات الموضوع | طريقة عرض الموضوع |
02-24-2008, 12:34 AM
| ||||
| ||||
 فخذة اللحم بالخضار   المقادير:- * فخذةلحم الخروف * 2 حبة جزر*1كوب بازيلا خضراء*2حبةبصل شرائح*نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب-قرفة-فلفل أحمر بودرة*ربع كوب عصيرليمون*3ملاعق طعام طحين من الخل *ملعقة طعام صويا صوص*4ملاعق طعام طحين*3أكواب ماء*ملعقةطعام معجون طماطم*4ملاعق طعام زيت زيتون*ملعقة صغيرة (كمون-كزبرة-شمر-فلفل اسود-ماسترد بودرة-اكليل الجبل). طريقة التحضير:- يغسل الفخذ جيدا وينشف ويشرح فقط . تخلط البهارات مع الليمون والخل والصوياصوص ويتبل به اللحم ويترك لمدة ساعة . يوضع في اناء فرن ويغطى بالقصدير ويدخل للفرن في درجة حرارة200 مئوية لمدة ساعة ثم ينزع القدير ويحمرقليلا يرفع اللحم من الاناء ويوضع في قدر ويضاف عليه الخضار ويخلط بالماء مع الطحين ويضاف عليه . يترك على نار هادئة لمدة تتراوح من ساعةونص الي ساعة ويراعى تحريك الخليط بين فترة واخرى يسكب في صحن التقديم ويزين بالبقدونس..********  وبالهناء والعافية |
|
04-22-2008, 03:34 AM
| ||||
| ||||
| رد: فخذة اللحم بالخضار يسلمو يالغلا مشكوره
_________________  اللهم صلي وسلم وبارك علي كامل النور سيدنا وحبيبنا محمد ابن عبدالله عليه افضل الصلاة و السلام |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة عرض الموضوع | |
| |
-
-
العرض العادي
