رز بالجزر

المقادير
2 كوب رز
نصف كيلو جزر مسلوق
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيره
3-5 ملعقة اكل دهن
ملح وفلفل اسود ودارسين
ماء
العمل
1- ينقى الرز ويغسل بالماء البارد ويترك فيه
2- يفرم البصل ناعما ويقلي في نصف مقدار الدهن ثم يضاف اليه اللحم ويقلي جيدا ويضاف اليه قليل من الماء حتى يحمس
3- يفرم الجزر ناعما ويضاف الى اللحم ويقلب قليلا معه ويتبل بالملح والبهارات
4- يطبق الرز ويضاف المزيج السابق الى الرز ويخلط معه في قالب ويقدم حارا
5- يمكن ان يصب الرز في صحن ثم يضاف مزيج الجزر الناضج فوقه او يقدم على صحن اخر