بآآآآآكـ
السنعهـ جتكــمـ :$
اليوـوم جبت لكمـ
7
// .. تُِِّْشًِْيَزٍُ كَيَكَ
آلفْسٌِِّتُِِّْقٌٍ آلبٌَِآرٌٍدًٍ .. //
,,
///,,
,,
{
المقادير }
,,
الطبقة السفلى ,,
1/2 كأس زبده
كأس ماء
كأس طحين متعدّد الأغراض
4 بيضات
{
طريقة التحضير }
يسخن الفرن إلى 400 f
تدهن صينيه بالزيت .
يخلط في قدر الزبده والماء على النار إلى الغليان وتحرّك .
ثم يضاف الطحين ويحرك الخليط بشدّة إلى أن يتشكّل الخليط بشكل كرة .
يخفق البيض ؛ ثم يضاف لخليط الطحين بالتدريج مع الخفق المستمر حتى ينخلط تماما .
تفرد العجينه في الصينيه وتخبز لحوالي 30 دقيقة ثم تبرد بالكامل لحوالي 30 دقيقة وتستخدم .
(القشرة ستكون منتفخة وغير مستوية )
,,
الطبقة الثانية ,,
رزمة جبن فيلاديفيا 3 كؤوس صغيره حليب .
علبة جبنه كيري .
2/1 علبة حليب مركز ومحلى .
4 مغلفات دريم ويب .
قطرات من اللون الاخضر .
4/1 كأس فستق مطحون ناعم بندق و فستق مقطّع شرائح .
{
طريقة التحضير }
بعد خبز طبقة القشره وبتبريدها يخفق الجبن وكأسين حليب في زبدية كبيرة بالخلاط الكهربائي على السرعة المنخفضة حتى يتضاعف حجمها .
يضاف الحليب الباقي والجبنه والحليب المركز والمحلى واللون الأخضر والفستق.
يخفق الخليط جيدا حتى يمتزج ويثخن المزيج بعض الشّيء ثم يوضع فورا على القشرة .
,,
الطبقة السفلى ,,
يوضع فوقها الكريمه المخفوقة .
تبرد وهي مغطّاة على الأقل لساعة .
مباشرة قبل التقديم يرش على الوجه صوص الشوكولاته والفستق والبندق.
,,
بث
وبآلعآفيهـ على قلوـوـبكمـ
العرض العادي
