الجوعان يدخل طبخة على طريقة فهد الهباد

فهد الهباد · #1 (**permalink**) 04-12-2008, 12:45 PM

مرحبا ====كيف حالكم

اشتقتلكم كثير==وابغى كل بنت تتعلم الطبخ
ههههههههههههههههااااي
لاتعطي وقتها للمرايا اكثر من المطبخ
ههههههههههههههههههههاا(امزح)

[كبسه على طريقة الشيف فهد--------------------------------------------------------------------------------

المقادير:

بصل مقطع جوليان

زيت زيتون

فخد ضأن

بهارات الكبسة المطحونة (كمون مطحون – حبهان مطحون – فلفل أسود)

طماطم مقطعة قطع كبيرة

عصير طماطم

ملح

بهارات الكبسة الصحيحة (ورق لورا (غار) – قرنفل – حبهان (هيل) – قرفة – ليمون جاف كامل)

مرق أو ماء

أرز بسمتي منقوع في الماء

للتزيين:

لوز صحيح مُحمص

زبيب

بقدونس مفروم ناعم

الطريقة:

يُسخن زيت الزيتون في إناء على نار متوسطة ويُضاف ¼ كمية البصل وتُحمر حتى يصبح لونه بنياً، ثم ُيرفع ويحفظ جانباً.

- يُتبل اللحم بتوابل الكبسة المطحونة حتى تغطيها تماماً ثم تُحمر في نفس وعاء تحمير البصل حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً من جميع الجهات.

- يُضاف إلى اللحم باقي كمية البصل والطماطم القطع وعصير الطماطم وتُتبل بالملح و الفلفل وتُقلب جيداً حتى تتداخل كل المكونات.

- تُضاف باقي توابل الكبسة الصحيحة ويُراعى فتح اللومى من أعلى بسكين حتى تخرج كل نكهته.

- يُضاف للخليط المرق ويُترك حتى يبدأ في الغليان.

- يُصفى الأرز من الماء ثم يُضاف للخليط (يكون مقدار الأرز مساوي لمقدار السائل)

- يُترك الإناء حتى يبدأ في الغليان ثم تخفض الحرارة إلى هادئة و يُغطى ويترك حتى تمام النضج.

- تُوضع في طبق التقديم وتُزين بالبصل المحمر واللوز والزبيب والبقدونس0

@حكيمة زمااانها@ · #2 (**permalink**) 04-12-2008, 01:17 PM

مشكور شيف فهد على الكبسة الطعمة تسلم يدك

فهد الهباد · #3 (**permalink**) 04-12-2008, 01:41 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة @حكيمة زمااانها@

مشكور شيف فهد على الكبسة الطعمة تسلم يدك

صحة وعافيه على قلبك

مشاغب معاني · #4 (**permalink**) 04-13-2008, 01:05 AM

ههههههههه

والله من جدك كاتب مقادير من قلب

حسبته موضوع تبي تتناقش فيه

شكلك تعرف تطبخ زين انا والله مااعرف اسوي ننص الي قلته

ومنكم نستفيد مشكووور

{ .. آحـلـى ذكــرى .. } · #5 (**permalink**) 04-13-2008, 02:33 AM

..

وآو مرآ حركآآت خطير والله ..
بصرآحه شكلهآآ لذيذه ..
آن شآء آلله بصلحهآ بآآقرب وقت ..
خزيه ولد يعرف يطبخ وانا لا ..

/

\

والله يعطيك العافيه اخوووي عالطبخه ..

..

$المسابقة الكبرى ينتهي في 3\11\1429 هـ$	$منتديات لحظة غرور ينتهي في 3\10\1429 هـ$	$منتدى ذكريات الحب ينتهي في 20\10\1429 هـ$
$ستايل ستايلك موضة مكياج شعر خاصه بالبنات 20\10\1429 هـ$	$عطري الخاص ينتهي في 4\11\1429 هـ$	$للاعلان في الموقع 0\0\1429 هـ$

الاستضافة الاقتصادية	directory	رسائل	دردشة شات	هاكات
مكتبة الفلاش الإسلامي	الثقافة الجنسية	صور	حدد مكان الاي بي	الأسره المسلمه
ابتسامات	العاب	دليل مواقع	احداثيات المناطق	القرآن
بطاقات	جوال	جافا java	قصص روايات	افلام
كتب	ماسنجر	خطوط	دليل مواد	دردشة