تحتاج كل امرأة وفتاة إلى معرفة كيفية التعامل مع المائدة سواء كانت هي من تعد هذه المائدة أو كانت المدعوة إليها.

والتعامل مع المائدة فن يحتاج إلى إتقان خصوصاً في هذا العصر الذي أصبح لشكل الطعام وطريقة تقديمه دور كبير في استحسانه من عدمه، بعد أن كان الناس قديماً يقيسون جودة الطعام ولذته بمدى ما يحتويه من دهن ولحوم ..

ولطريقة ترتيب المائدة أثر بالغ في نفوس من يتناولون طعامك، ينعكس ذلك بشكل إيجابي عليك وعلى ما تقدمينه، وبالمقابل فإن تعاملك مع ما يقدم لك من طعام وطريقة تناولك له يترك أثراً كبيراً عند من يشاركك المائدة.



أنواع الموائد:

المائدة ليست نوعاً واحداً، إنما هي أنواع منها ما يعد لوجبة الفطور، ومنها ما يعد لوجبتي الغداء والعشاء..

1- مائدة الإفطار

2- مائدة الغداء

3- مائدة العشاء

4- حفلات الأطفال

5- حفلات الشاي

6- حفلة الاطفال


فالإفطار يستلزم:

1- مفرش ذو ألوان فاتحة.

2- عدد قليل من الفضيات والصحون والكاسات.

3- مكان منعش ومفتوح.

مائدة الغداء

1- عدد كبير من الفضيات والصحون والكاسات.

2- مفرش ذو ألوان محايدة.

3- وقت طويل.


مائدة العشاء:

1- عدد أكبر من الفضيات والصحون والكاسات.

2- وقت طويل.

3- مكان مفتوح ومحدد.


حفلة الشاي:

1- وقت محدد.

2- نوع معين من الفضيات.

3- مكان معين.


حفلة الأطفال:

1- مكان مفتوح.

2- فضيات ورقية.

3- وقت طويل.

انتظرو الجزء الثانى من الملف ( مكملات المائدة - اداب التعامل من المائدة)

منتديات مدرسة المشاغبين - المطبخ الاكل طبخ اكلات و اطعمة عربية غربية شرقية ماكولات منوعة food