| |
| |||||||
 |
| | أدوات الموضوع |
|
#1
15/05/2008, 10:27 AM
| ||||
| ||||
 خبز التوست او العيش المحمص ما رح تندمي السلام عليكم هذه وصفة منقولة للتوست اتمنى ان تعجبكم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيف الحال لكل الاخوات يارب تكونوا بخير. المره دى هانعمل نوع مخبوزات وهو التوست او العيش الصندوق المقادير: نص كيلو دقيق معلقة سكر صغيره ذرة ملح خميره فوريه ملعقه كبيره زبد او سمن كوب ماء بيضه الطريقه: نبدأ بوضع الدقيق فى وعاء ومعه ملعقة السمن او الزبد ثم يفرك جيداا مع الدقيق حتى يختفى الزبد او السمن تماما تضرب البيضه وتضاف الى الدقيق او الزبد وتخلط مع بعضهم يضاف السكر الى الخميره وقليل من الماء اقل من ربع كوب ماء دافىء وتقلب ثم تترك عشر دقائق لتسيل او تتكاثر الخميره تضاف الخميره المتكاثره الى الدقيق والسمن والبيض وتعجن جيدا باليد وتضع قليل من الماء اذا كانت العجينه جافه تبطن الصينيه المخصوصه لهذا النوع من المخبوزات وشكلها مستطيله ورفيعه لها ارتفاع وطول وعرضها صغير تبطن بالزيت والدقيق تفرد العجين بالنشابه اكثر من مره ثم نثنيها بحيث يتم وضعها فى الصينيه وبعد وضعها نضغط العجينه من الجوانب بحيث تكون اوساط العجينه مرتفعه ندهن الوجه ببيضه لتحميرالعجين توضع فى فرن متوسط الحراره لمده حوالى ربع ساعه او ثلث ساعه ونخرجها من الفرن نقطع الحواف بالسكين لنخرج التوست بسهوله ثم نقلب الصينيه على طبق ونقطع شرائح التوست بالميل ثم تترك لتبرد ويوضع فوقها زبد او مربى او جبن وبالهنا والشفا يارب تكون عجبتكم يااااااارب , جزاكم الله كل خيراااااااا :
|
|
#2
16/07/2009, 04:59 PM
| ||||
| ||||
 رد: خبز التوست او العيش المحمص ما رح تندمي اووووووووووووو باجربها اليوووم مشكوووور عاشقه |
|
#3
16/07/2009, 05:02 PM
| ||||
| ||||
| رد: خبز التوست او العيش المحمص ما رح تندمي اووووووووووووو باجربها اليوووم مشكوووور عاشقه |
|
| أدوات الموضوع | |
| |
