المقادير
6 بيضات
كوب سكر عادي
ملعقتين شاي فانيلا
كوب و ربع دقيق
ملعقتين بيكينج باودر
لتزيين شوكلاتة كاكاو
كريم شانتيه
مربى
جوز هند مبشور
كوب عصير برتقال او اي عصير اخر
الطريقة
يخلط البيض و السكر و الفانيليا في المضرب الكهربائي
تستمر في الخفق حتى يصبح الخليط مثل الكريمه ( بعدها يوقف استعمال المضرب
بعد ذلك ينخق الدقيق و البيكينج باودر و يضاف بالتدريج لخليط البيض و السكر
و يتم تحريك بواسطة ملعقة خشبيه
و نحرك الخليط على شكل رقم ثمانية بالغة الانجليزية
بعد ان يمتزج الخليط جيدا يدهن القالب بالزيت او الزبدة مع الدقيق
الخليط في القالب
ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه و تسخينه مسبقا الى درجة الحرارة
180
و عند وضع الكيكة يتم اشعال الفرن من الاسفل فقط حتى مرور نصف ساعه
بدون فتح الفرن حتى مرور نصف ساعه
حتى يبدأ لون الكيكه في الاحمرار و تصبح اقرب الي اللون الذهبي او البني
بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين
و تترك حتى تبرد
يسقى كل جزء بواسطة العصير ثم توضع الكريمة المخفوقه
مربى الفراولة و يوضع الجزءان فوق بعضهما و تغطى من الخارج بكريم الشانتيه الابيض
العرض العادي
