لزيتون الأخضر المخلل من أفضل أنواع المخللات التي من الممكن إعدادها بجودة عالية في المنزل ومن ثم حفظها لأسابيع في المبرد، فقط اتبعي هذه الوصفة السريعة التي لن تستغرق من وقتك الكثير.


المقادير:


400 جم زيتون أخضر
ملعقة صغيرة كمون
ورقتا غار
ملعقتان صغيرتان صلصة ثوم وأعشاب منخفضة الملح
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
4 ملاعق كبيرة خل أحمر
3 فصوص ثوم مفرى


طريقة التحضير:


1- ضعي الزيتون في كيس بلاستيكي ثم اطرقيه بمطرقة اللحم. ضعي الزيتون في برطمان زجاجي.
2- امزجي بقية المكونات معا ثم ضعي المزيج فوق الزيتون. هزي البرطمان جيدا ثم اتركيه في نفس حرارة الغرفة 24 ساعة على الأقل.


ملحوظة:
يمكنك حفظ هذا الزيتون لأسابيع في المبرد.

منقول

_________________