-||| سَجِلّ حُضَوركّ بـّ [ آإخُرَ شَئّ آإكَلِتَهّ ) .. آإرَجُوَِ آإلَمِشَآإركًهّ |||-

منــــــــــدي

كبسة دجاج ^_^

جلكسي فلوتات >> اكلة مفيدة صح ^_^

انا آخر شي كلته عيش السرايا والي بدو طريقته
حاأعطيك طريقتين واحده بالطريقه البارده والثانيه الحاره .........

الطريقه الأولى : البارده

المقادير : عيش توست ابيض منزوع الأطراف ، 4 علب قشطه مخفوقه مع بعض

مضاف إليها قليل من ماء الزهر ، فستق حلو مقشر ومدقوق خشن نوعا ما،

شيره : عباره عن 2كاس كبير سكر مع 1 ونصف ماء تترك تغلى فوق النار حتى تعقد ... وبعد ماتبرد يضاف إليها ايضا ماء الزهر .

الطريقه :

ترص طبقه اولى من التوست في صينيه زجاج وترش جيدا بالشيره ثم تفرد نصف مقدار القشطه عليها ثم توضع طبقه اخرى من التوست

وتكرر العمليه برشها بالشيره ثم يفرد المتبقي من القشطه كطبقه اخيره ثم ترش بالفستق وتدخل الثلاجه ثم تقطع حسب الرغبه

وتقدم ....... هذا من اللأطباق المنعشه في فصل الصيف...

الطريقه الثانيه : الحاره ..

المقادير : كيس عيش توست ابيض منزوع الأطراف مطحون ومفروك جيدا بالزبده

قشطه مخفوقه تكفي علبتين ونصف، شيره نفس السابقه ولكن هذه المره بالهيل ، فستق حلو ومقشر مطحون

الطريقه :

يفرد نصف المقدار للعيش في صينيه زجاج ، ثم توضع القشطه حاولي أن لاتصل القشطه للأطراف وتفرد بظهر ملعقه مدهونه بالزيت ،

ثم ترش الصينيه بباقي العيش رشا جيدا ثم يكبس خفيف باليد وتدخل الفرن حتى تحمر من تحت

ومن فوق ... ثم تسقى بالشيره جيدا وتقطع وتقدم الفستق يرش على كل قطعه

هناك طريقه ثالثه : لكن لاتختلف كثيرا عن الثانيه بحيث ترش بعد العيش بجبنه موزاريلا مبروشه ... والتوست فقط في القاعده أما بعد

الموزاريلا فتكون الطبقه الأخيره بباشميل السميد { تعمل الخلطه بوضع 1كاس حليب + 2 ملعقة طعام سكر

+ 2ملعقة طعام سميد يخلط كله سوا ويوضع فوق النار ويترك حتى يتخن ثم ينزل من فوق النار وتضاف إليه علبة قشطه } ثم يفرد فوق

الجبنه ...

وتدخل الصينيه الفرن حتى تحمر من تحت ومن فوق ثم بسكينه حاده يمرر طرفها على أطراف الصينيه ثم تقلب بإنتباه ثم تسقى بالشيره

وترش بالفستق ..

وصحتين وعافيه على قلوبكم

اذا حابن تعملو كيكة أناناس اعملو وادعولي المقادير كوب"مج" سيرج وكوب سكر و"7"بيضات وفانيلا "7"بكتات وبكنج بودر وطحين حسب الحاجة وعلبة أناناس وصينية الي بدم تخبزو فيها الكيك حطو في قاعها سكر وحطو علة الغاز مع تحريكة باستمرار ويصبح مثل الكراميل وصفتو الاناناس فوق السكر """"ملاحظة"":مية الأناناس خلوها ما تكبوها وبعدين حطو المقادير في المولينكس"الخلاط"واخلطوهم واسكبوها في الصينية وحطوها في الفرن حتى تنضج وطلعوها وخزقوها براس السيكينة وديرو مية الاناناس عليها واقلبو الكيك في صينية تانية وبيصير الاناناس عى الوجى وقطعوها بشكل جميل وكلوها وصحتين وعافية