بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
معكم برنامج اطبخي وأعزمي
عاد لاتنسونا
المهم هالمره ذي فيها حركاااااااااات
وش رايكم بالصيف وحره وعلى شان كذا حطيت الطبخه ذي وعلى الله تتقنونها مثلي
اسمها :
كيكة الايسكريم الرهيييييييبه
المقادير يادرب العنا :
\3 كوب (100غ) من السكر الناعم
ملعقتا طعام من السكر الناعم إضافية
4 بيضات
1 1\2 ظرف فانيليا صغير
400غ من الكريما
100غ من الشوكولاته المرّة
50 مليلتر (1\4 كوب) من الحليب
الطريقة والله يعين عليها :
1 - إغسلي قالب الكيك بالماء البارد وضعيه في الفريزر.
2 - أنخلي 100غ من السكر الناعم.
3 - أخلطي بيضتين مع نصف كمية السكر الناعم المنخول وظرف صغير من الفانيليا واخفقي هذا المزيج جيداً حتى يتكثّف. تستغرق عملية الخفق حوالي 5 دقائق بواسطة الخلاط اليدوي أو الكهربائي.
4 - أخلطي نصف كمية الكريما وملعقة طعام من السكر الناعم جيداً. أخلطي الآن كُتلَتيْ المزيج (مزيج البيض والسكر الناعم والفانيليا ومزيج الكريما) معاً. صبّي المزيج في القالب واتركيه يجمد في الفريزر حوالي الساعتين.
5 - ذوّبـي الشوكولاته والحليب على البخار أو في المايكروويف ( دقيقة واحدة بسرعة ). حرّكي المزيج جيداً لتحصلي على كتلة ملساء، ثم اتركيه يبرد.
6 - أخلطي باقي البيض مع 50غ من السكر الناعم وباقي الفانيليا واخفقي جيداً. أخلطي كتلة الشوكولاته الباردة مع خليط البيض.
7 - أخلطي باقي الكريما مع باقي السكر الناعم، ثم أضيفي خليط الشوكولاته واخلطي ثانية.
8 - وزّعي كتلة الشوكولاته بين كتلة الفانيليا الباردة. إستخدمي ملعقة لخلط الكتلتين بشكل لولبـي. أضربـي سطح هذا الخليط ثم ضعي كيك الآيس كريم بين 6 - 7 ساعات في الفريزر والأفضل طوال الليل.
9 - قطّعي قالب الحلوى بالآيس كريم إلى شرائح)إرفعي هذه الشرائح بواسطة ملعقة كبيرة منبسطة.
وبالهناء والشفاء
تحياتي لكم اخوكم غريب
العرض العادي
