| |
| |||||||
 |
| | أدوات الموضوع |
|
#1
07/12/2008, 11:24 PM
| ||||
| ||||
 // بمناسبة عيد الاضحى \\ كبسة لحم يحبها قلبكم // أسعد الله مسائكم وصباحكم بكل خيرٍ وسرور .... وكل عام وانتم بألف خير إن شاء الله ..... ومن العايدين الفايزين ..... بهذه المناسبة يسعدني ان أقدم لكم هذه الطبخة الخفيفة .... (( كبسة برياني اللحم )) ليست كأي كبسة وإن بدأت ككل الكبسات في الظاهر ولكن العبرة بالنهاية دائماً. تعالوا معنا لنرى كيف نقوم بعمل كبسة البرياني هذه خطوةً بخطوة : .jpg) المقـــــــــــادير : ( لحم غنم مقطع - رز أبو كاس منقى ومغسول - ماء نقي - ملح - بهارات - مكعب ماجي - فلفل أخضر حار - بصل مقطع - ليمون أسود - زيت نور - معجون طماطم - فلفل رومي مقطع - طماطم مقطع ) الطريقـــــــــــــة : .jpg) في قدر الضغط نصب المقدار المرغوب من الزيت ونكب عليه البصل والفلفل الأخضر الحار والليمون الأسود ونحرك المكونات . .jpg) نضيف الطماطم والفلفل الرومي ونستمر في التحريك. .jpg) .jpg) نضيف اللحم المقطع ونستمر في التحريك . .jpg) نضيف البهارات والملح والماجي . .jpg) نصب الممقدار المناسب من الماء المغلي على المكونات . .jpg) .jpg) نضيف عليه معجون الطماطم ونستمر في التحريك. .jpg) نغطي قدر الضغط ( نكتمه ) ونتركه لمدة 10 دقائق . .jpg) .jpg) .jpg) في هذه الأثناء نقوم بسلق الرز في قدر جانبي بماء وملح فقط حتى يستوي الرز. .jpg) نعود لقدر الضغط ونفتحه بعد ال 10 دقائق ويكون بهذا الشكل. .jpg) نقوم بتحريك الرز في القدر الآخر تمهيداً لكب الرز على اللحم في قدر الضغط. .jpg) نكب كامل الرز في قدر الضغط على اللحم . .jpg) نتأكد من تسوية وتغطية الرز لكامل المحتويات بهذا الشكل ونغطيه ونتركه على نار هادئة بعد سماع ضغط الهواء لمدة 5 دقائق , ثم بعد ذلك يكون جاهزاً تماماً للغرف والتقديم. .jpg) .jpg) وفي الختام هذا هو البرياني جاهز , نزينه حسب الرغبة ب( حلقات الليمون ) , ونقول بسم الله . وجعل مهابيطه العافية. وتقبلو اعذب وأرق تحية . منقووووووول من خيكم  المستشــار:
 |
|
#2
08/12/2008, 02:04 AM
| |||
| |||
 رد: // بمناسبة عيد الاضحى \\ كبسة لحم يحبها قلبكم // الف الف شكررر وانت بالف خيرر اخوووي ويعطيك االعااافيه والله انك جوعتنا تسلم ع النقل الراااقي وتقبل مروري ويشرفني اول من يرد عليكـ |
|
#4
12/12/2008, 03:52 AM
| ||||
| ||||
| رد: // بمناسبة عيد الاضحى \\ كبسة لحم يحبها قلبكم // حرام عليك ريحة الاكل صارت بخشمي <<<< ميته من الجوع |
|
#7
19/12/2008, 04:37 AM
| ||||
| ||||
| رد: // بمناسبة عيد الاضحى \\ كبسة لحم يحبها قلبكم // مشكور الاخ الغالى ][المستشـــار][ لسة من حوالى يومين كنت أفتكرت الكبسة السعودى اللى أكلتها فى السعودية والله مأكلت احلى والا اطعم منها وانتى فكرتنى بيها تانى مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه |
|
#8
21/12/2008, 03:31 PM
| ||||
| ||||
| رد: // بمناسبة عيد الاضحى \\ كبسة لحم يحبها قلبكم // اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ازحففف تنحففف 123  الف الف شكررر وانت بالف خيرر اخوووي ويعطيك االعااافيه والله انك جوعتنا تسلم ع النقل الراااقي وتقبل مروري ويشرفني اول من يرد عليكـ ههههههههه الجوع ظريبت ألي يدخل وانت تشررفت بك اكثر يالزاااحف  |
|
#9
21/12/2008, 03:34 PM
| ||||
| ||||
| رد: // بمناسبة عيد الاضحى \\ كبسة لحم يحبها قلبكم // سموووووره مشكووه خيتوووو اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عصاميه ولا منت احد حرام عليك ريحة الاكل صارت بخشمي <<<< ميته من الجوع خخخخخخخخخخخخخ طيب سامحينا ومشكورررررررة على المرور هع |
|
| أدوات الموضوع | |
| |
![][المستشـــار][ غير متصل](PaperClip/statusicon/user_offline.gif){kind=small}
![][المستشـــار][ النقاط 10](images/reputation/reputation_pos.gif){kind=small}
رد: // بمناسبة عيد الاضحى \\ كبسة لحم يحبها قلبكم // 
