 |
| |||||||
 |  |  |
 | |  |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | طريقة عرض الموضوع |
|
#1
12-22-2008
| |||
| |||
 إنكليش كيك على الطريقة اللبنانية اتبعوا التعليمات واذا ما ظبتط على مسؤليتي إنكليش كيك بخلي الفرخة ديك المقادير 300 غرام زبدة 300 غرام سكر بودرة 300 غرام بيض 420 غرام طحين باب اول ملعقة كبيرة باك مبودر ملعقة صغيرة فانيلا ملقعة برش قشرة الحامض 100 غرام زبيب ملقعة ونصف كبيرة كاكاو اولا نضع الزبدة في وعاء ونخلطهم في الخلاط على سرعة خفيفة حتى تصبح الزبدة طرية ثم نزيد السكر بودرة على 3 دفعات ونخلط لمدة دقيقتين ثم نزيد البيض تدريجيا وعندما ننتهي من وضع البيض نخلط لمدة 3 دقائق وبعدها نزيد الطحين بعد ان نكون قد خلطنا معه الانيلا والباك مبودر وبرش الحامض نزيد الطحين على 4 دفعات ومن ثم الزبيب ونخلط لمدة دقيقتين ملاحظة بجب ان يكون الزبيب منقوع في الماء لمدة ربع ساعة الى نصف ساعة وعندما ننتهي من الخلط نحرك جوانب الوعاء بالمعلقة حتى لا يبقى اي اثر للطحين الغير مخفوق المرحلة الثانية نكون قد مسحنا القالب سواء كان صغير ام كبير بقليل من الزبدة ونرش طحين على الزبدة وبعدها نتخلص من الطحين الزائد في الوعاء اليكم كيف نتخلص نقلب الوعاء الى الأسف ونضرب عليه لكي يتساقط الطحين الزائد وبعدها نضع الخليط بالقالب وندخله الى فرن درجة الحرارة 180 مئوية لمدة 20 الى 25 دقيقة دون ان نفتح الفرن لكي يرتفع الكيك بشكل جيد وملاحظة اخيرة اذا اردتم الكيك على شوكلا يمكن زيادة الكاكاو مع الطحين والف صحتين |
|
#2
12-23-2008
| ||||
| ||||
 رد: إنكليش كيك على الطريقة اللبنانية باك مبودر ؟؟؟ تقصدين بكنج باودر |
|
#3
12-23-2008
| |||
| |||
| رد: إنكليش كيك على الطريقة اللبنانية الأخت حبة لولو أولا أين المساواة بين الرجل والمراءة انا رجل مو عيب الرجل يعرف يطبخ وايضا ليش دايما الطبخ حكر على النساء ههههه نعم الباك مبودر بكنج مبودر هو المواد الرافخة شكر على مرورك |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة عرض الموضوع | |
| |
-الدورات
التدريبية بجامعة نجران-
العرض العادي
