مرحبآآآآآ
كيفكم ؟؟
ان شاء الله بخير وتمام
انا الحين ابي اعطيك مقادير وطريقة موس شيكولاته اووك
المقادير:
75 : جم شيكولاته
2 : بيضة يفصل الصفار عن البياض
1 ونص : ملعقة كبيرة بن
: كوب كريمة مخفوقة
2 : ملعقة كبيرة سكر



طريقة التحضير:
قطع شيكلاته في اناء فوق حمام مائى على النار حتى تصبح سائلة ثم ترفع من فوق النار
يضاف صفار البيض والبن الى سائل الشيكولاته ويمزج جيداً
يخفق نصف مقدار الكريمة مع السكر حتى تصبح جامدة ثم تضاف الى خليط الشيكولاته
يخفق بياض البيض بقوة حتى يتجمد ثم يضاف الى خخلبط الشيكولاته
توضع الموس في قالب كبير او توزع في قوالب صغيرة وتزين بالكريمة امخفوقة

وبالعافية ...