 |
| |||||||
 | |  |
 | |  |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | طريقة عرض الموضوع |
|
#1
08-08-2002
| |||
| |||
 الغذاء المحتار الغذاء الغذاء المختار كيف نهيئ نظاماً غذائياً مثالياً. لأجل احتفاظك بصحتك يجب أن تختار طعاماً ينطبق على النظريات العلمية الحديثة عن الغذاء . وهذا يتطلب منك توزيع البروتينات وهيدرات الكربون . والمواد الدهنية والمعادن والفيتامينات والسوائل بمقاييس ممتازة توصلك إلى هناء العيش ونشاط العقل وزيادة الجمال وإطالة الحياة. وكن واثقا بأن طعاما مختارا سيكون له الأثر الكبير في إطالة عهد شبابك سواء من جهة المظهر أم من جهة أعضاء الجسد كله. البروتين في الصف الأول في إعداد نظامك الغذائي اليومي يكون للبروتينات الاهمية الكبرى وكلمة بروتئين . جاءت من اليونانية ومعناها ( جاء أولا ) والبروتينات تكون الجسم وتنشئي الانسجة المختلفة : جلدك ، شعرك ، عضلاتك ، أظافرك ، دماغك ، قلبك ، رئتيك ، وأعضاءك الداخلية الأخرى إن هذه الانسجة لا يمكن أن تنشأ اذا كانت موادها الأولية غير وافرة في طعامك اليومي. إن البروتينات على نوعين: بروتينات درجة أولى : وبروتينات درجة ثانية فيفضل البروتينات ذات الدرجة الأولى. بقى الجسم في حالة جيدة وهذه توجد في صفار البيض . الجبن ـ الحليب واللبن الرائب والكبد والكلى ولوزة العجل وتوجد بنسبة أقل في الروسقود الأضلاع واللحم الهبرا. والبروتينات ذات الدرجة الثانية : لا تستطيع وحدها تأمين نمو الجسم وإنما هي بتعاونها مع بروتينات الدرجة الأولى تقدم للصحة خدمة كبيرة وتوجد هذه البروتينات في النباتات مثل الجوز وحبوب القمح وطحين حبون القطن والفاصوليا ، واللوبياء والفول والشعير ، كما توجد في الجلاتين وبياض البيض . ونسبة وجودها في هذه المواد قليلة بالقياس الى وجودها في المواد الحيوانية المذكورة قبلا ما عدا فول الصويا . فإن نسبة البروتين فيه عالية جدا. فإذا كنت لا تريد تناول اللحم فخذ بروتينات الدرجة الاولى من النباتات مثل حبوب القمح الجوز فول الصويا اللوز فستق العبيد دقيق القطن ، واذا أضفت إليها كمية كبيرة من البيض والحليب ومشتقاتة حصلت على كمية كافية من البروتئين . ومما يذكر أن الاقتصار على تناول البروتئين النباتي يعرض الجسم لأصابة بفقر الدم وهبوط الضغط الوهن. البروتينات تحفظ قوتك : إن نقص البروتئين يؤدي الى نتائج خطرة فعند الأطفال والمراهقين يعرقل النمو أو يوقفه . وعند البالغين وغيرهم يجعل الأنسجة رخوة وخاصة أنسجة العضلات ومن هذا تحدث التشويهات القبيحة ولا شك في أن الرجل لا يكون جذابا إذا كان له كرش بارز أو ظهر متقوس. و إن مرونة العضلات المتغذية جيداً هي التي تحفظ ملامح الوجه جذابة وقوية وتعابيره شابة حية. إن البروتينات ـ وهي المكلفة ببناء الجسم ـ يمكنها أحياناً أن تحترق بشكل يولد النشاط والحرارة في الجسم عوضا عن الدهون والمواد الكربوهدراتية وعندما توجد زيادة منها تتحول أيضا الى طاقة لتوليد الحرارة والنشاط أو تحفظ بشكل شحوم. مما يذكر أن قيامها بهذه المهمة يعتبر اسرافا مؤسفا مضيعا لعنصر الأزوت ومجهداً لاجهزة الجسم . لان اللحوم والبيض والحليب ثقيلة على الجسم أكثر من المواد الدهنية والكربو هيداتية ولذا لا يتناول منها إلا نصيب متوسط . إن هذه العناصر الثمينة لها مهمة أساسية للجسم فهي تشكل همو غلوبين الدم المادة الملونة لكريات الحمر والهرمونات والانزيمات ونشاط الغدد والخمائر التي تولد النشاط كما هي ضرورية لإتمام عملية هضم الأطعمة وبناء الأنسجة الجديدة . كما تتدخل في عمليات الخروج وتلعب دوراً هاماً جداً في جريان الدم وتأمين توازن حموضة الدم وتسهيل سرعة تجميده وإسالة ( الانيتكور ) الذي يعزل الجراثيم والسموم الناتجة عنها عن الشرايين الدموية ، ونقص هذه العناصر يهدد الكبار بالمرض والموت قبل الأوان وشوهد أن نفعها الكبير لدى الشبان يؤدي الى وقف نموهم كما أن عمليات التبرز تضعف . ويتخلق الماء والفضلات في الجسم فتحدث ورما في الأكعاب وفي الأفخاذ. وانتفاخاً في الأيدي والأجفان . أما نقصها الخفيف فيظهر في شحوب لون الدم ونقص التوتر . والتعب ، وليونة العضلات ، ونتائج ذلك مظهر سيئ . واسترخاء من الأعضاء وضعف المقاومة للوعكات والأمراض وقد أظهرت التجارب أن البروتئين من أصل حيواني مثل اللحم ومنتوجات الحليب . كاللبن الرائب ، والبيض هي ذات فاعلية أكثر من البروتينات من أصل نباتي ، و إن قوانين التغذية تأمر بأن لا يتناول المرء الأطعمة البروتئينية والهيدروكربونية في وجبة واحدة. وقد قام الدكتور رهفيس الأستاذ في معهد جفرسون الطبي بفيلادلفيا بدراسة هذه المسألة. وطبق تجربته بذلك على مجموعة من الأشخاص الأصحاء ومجموعة أخرى من المرضى الذين يتألمون من اضطرابات مختلفة . وقد أخضع هؤلاء لانظمة غذائية متوالية من الأطعمة الهدروكربونية والبروتئينية والأثنين معا فكانت مظاهر الهضم وإخلاء المعدة والبروز متشابهة سواء أعطيت الأطعمة معا أو متفرقة فاستنتج من ذلك أنه ليس من دليل علمي ضد مزج بعض الأطعمة أو كلها والطبيعة أعطت مثالا على ذلك . هو أن حليب الأم ـ الذي هو أحسن غذاء طبيعي كامل ـ خليط من هيدرات الكربون والبروتئين والأملاحالمعدنية والفيتامينات. إن الحاجة للبروتينات تزداد في بعض الحالات مثال ذلك في حالات الخور وفي الأمراض العضالة التي تمنع كل غذاء فايه العضلات تبدأ بالتخلي عن موادها البروتئينة. وإذا لم تعوضها فإنها تتلاشى وتتداركها من منتوج الهيموغلوبين والأنزيمات والانتيكور وبروتئين الدم والهرمونات ومن حيوية الأعضاء الرئيسية كالقلب والكلى . وكان أصحاب الرأي يعتقدون الآن أن كمية البروتين وخاصة بروتين الدرجة الأولى يجب أن تزداد كثيرا بعد كل عملية جراحية لأنها تسهل التئام الجرح. اتمنى انكم استفدتم من هذه المعلومات البسيطة منقول تحياتي ...
_________________  **&** هــنــ 2002 ــادي **&** ~*¤§®§¤*~ مـــــدرســـ الــمـــشـــاغــبــيــن ـــة ~*¤§®§¤*~ |
|
#2
08-20-2002
| ||||
| ||||
| تسلمي اختي على مشاركتك الحلوة
_________________ نوني |
|
#3
04-24-2008
| ||||
| ||||
| رد: الغذاء المحتار الف شكر يسلموووووووووووووووو ياالغلا
_________________  اللهم صلي وسلم وبارك علي كامل النور سيدنا وحبيبنا محمد ابن عبدالله عليه افضل الصلاة و السلام |
|
#4
05-18-2008
| |||
| |||
| رد: الغذاء المحتار [COLOR="DarkRed"]بسلــــــــــمو على المعلومات الله يجزاك الجنه ""تقبلي مروري: **دموووووع الأمل**[/COLOR] |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر رد |
| ملخص احياء ثالث ثانوي الفصل 1 | ((فاقد لي خل غالي)) | منتديات الطلاب طلاب طالبات | 6 | 01-21-2009 12:08 AM |
| Harvest Moon: A Wonderful Life Special Edition | الحـــ النـــــــداوي ــــــر | العاب اكس بوكس بلاستيشن XBOX360 & PS3 playstation بلاي استيشن دريم كاست نتندو64 جيم كيوب حلول ا | 4 | 12-04-2007 07:19 PM |
-الدورات
التدريبية بجامعة نجران-
العرض العادي
