|
| |||||||
 |  | |
 |  |  |
 |
| | أدوات الموضوع | طريقة عرض الموضوع |
06-06-2009, 06:29 PM
| ||||
| ||||
| الحريرة  الحريرة شوربة مغربية رمضانية. والحريرة وإن آان أصلها مغربي، إلا أنها إنتشرت في العالم العربي وأصبحت طبقا مفضلا، خاصة في شهر رمضان المبارك. المقادير ٢ آيلو مكعبات لحم غنم خالية من العظم والدهن /١ ١ ملعقة صغيرة آرآم ١ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ١ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ٤ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة /١ ٤ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون /١ ٢ ملعقة سمنة أو زبدة ٤ آوب آرفس /٣ ١ بصلة، مفرومة ١ بصلة حمراء مفرومة ٢ آوب آزبرة خضراء مفرومة /١  ٥ حبات طماطم متوسطة الحجم ٧ آوب ماء ٤ آوب عدس أخضر /٣ علبة حمص ( ٣٧٥ غرام)، مصفاة من مائها ١٠٠ غرام معكرونة عيدان رفيعة مثل الشعيرية ٢ بيض  عصير ليمونة الطريقة ١ . في قدر آبير، توضع اللحمة مع الكرآم والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والفلفل الأحمر والسمنة والكرفس والبصل والكزبرة وتقلب معا على نار هادئة بين الحين والآخر لمدة ٥ دقائق. تقشر الطماطم وتقطع مكعبات آبيرة وتضاف للخليط وتترك القدر على نار هادئة لمدة ١٥ دقيقة.  ٢. يضاف الماء والعدس للقدر وتعلَى النار حتى يغلي الخليط، بعد الغليان توطى النار ويغطى القدر ويترك القدر على نار هادئة لمدة ساعتين. ٣ . قبل إنتهاء الشوربة بعشر دقائق ترفع الحرارة قليلا لتصبح متوسطة، تضاف حبات الحمص والمعكرونة وتترك على النار لعشر دقائق حنى تستوي المعكرونة. يضاف عصير الليمون والبيض، تترك النار لدقيقتين ليستوي البيض ثم ترفع  الشوربة وتقدم. |
|
06-07-2009, 08:23 PM
| ||||
| ||||
| رد: الحريرة جنوووووون تسلمي يدك اختي.... |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر رد |
| الحريرة المغربية | kekes | المطبخ الاكل طبخ اكلات و اطعمة عربية غربية شرقية ماكولات منوعة food | 0 | 01-03-2009 02:17 PM |
| الحريرة المغربية | raja123 | المطبخ الاكل طبخ اكلات و اطعمة عربية غربية شرقية ماكولات منوعة food | 0 | 01-01-2009 07:06 PM |
| الحريرة المغربية ملكة المائدة الرمضانية المغربية طريقة تحضيرها | رباطية كول | المطبخ الاكل طبخ اكلات و اطعمة عربية غربية شرقية ماكولات منوعة food | 5 | 09-13-2008 02:00 AM |
| الحريرة المغربية | دلوعة الدلع | المطبخ الاكل طبخ اكلات و اطعمة عربية غربية شرقية ماكولات منوعة food | 1 | 01-20-2008 10:20 PM |
-
-
العرض العادي
