|
| |||||||
 |  | |
 |  |  |
 |
| | أدوات الموضوع | طريقة عرض الموضوع |
06-15-2009, 02:29 AM
| |||
| |||
 كبــــسة سمــــك....ولاأرووووووووووع...مع ام الضياء السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكم يا أخواتي وحبايبي أعضاء هذا المنتدى الرائع ولا يهونون الزائرين.. هذي أول مشاركه لي...وبما أني من عشاق الطبخ والمطبخ  قررت أن تنطلق بدايتي من هنا... نبدأ على بركة الله..  المقادير (المقادير اللي راح اكتبها تكفي لشخصين) *سمك فيليه حبه واحده *كأس أرز منقوع في ماء لمدة نصف ساعة(انااستخدم ارزالوليمه) *بصل+فلفل بارد+بطاطس+طماطم (تقطع جميعها حلقات) (ممكن إضافة أنواع أخرى من الخضار كوسة أوجزر على حسب الرغبة) *بهارات_فلفل اسود_كمون_ملح_ماجي_ثوم مهروس_كركم اصفر الطريقه اولاقبل كل شي نسلق الأرز في ماء مالح نص استواء يعني مايستوي كلش بس لحدماتلين الحبه واناياخذمعي 10دقايق على نارعاليه طبعاوالماء يكون غامريعني يغطي الارز ونتركه لحدماتنشف المويه وتصير الحبه لينه ممكن تصيرالحبه لينه والمويه مابعدنشفت عادي سكري النارواشخلي الرزمن المويه نجي للقدرالاساسي واللي هو طبعاحبيب الكل قدر الضغط ونحط فيه حلقات البصل ثم الفلفل ثم البطاطس ثم الطماطم ثم الثوم المهروس ثم نضع السمك بعدغسله جيداوانتبهوافيه نقطه مهمه لايصيرفي القدرمويه ممنوع منعا باتاولانقطه  تبون تعرفون ليش؟! أقولكم ليش.....بس موالحين لحدماأخلص الطريقه  المهم بعدماحطينا السمك نرش فوقه البهارات والكمون والملح والفلفل ( والماجي لازم تدقينهالانهاماراح تذوب بالقدر)!! بعدكذانجيب الرزالمشخول من الماءخالص خالص ونفرده فوق السمك وونرش على وجه الارزكركم ونغطيه باحكام ونتركه على نار هادئه ساعة الاربع بتقولون ليش مافيه مويه ابدا ابدا؟؟ هنااجابة السؤال ....لأنهاراح تطبخ عالبخاااارالمضغوط بالقدر وبعدماتستوي الكبسه اقلبيهاعلى صحن التقديم وياسلاااااااااااااااااااااااااااااااااام عالكبسه صدقوني لذييييييييييييييييييييذه والسمك يتفلفل من يدينك ....زوجي ينهبل اذاطبختها   جربوها وراح تدعون لي باذن الله...  واي سؤال اناحاضره وتحت امركم.. ممكن تستبدلين السمك بالدجاج لوحبيتي كلهاطعمها راااائع... صدقوني هالطريقه ارتحت عليهاااااا لأني بأكون متطمنه ان الغداء راح يضبط لامويه زايده ولايحترق ولايبيله وقفه احط التوقيت واشغل نفسي بأي شي لحد مايصفرولااريح من كذا... دعواتكم لي بالذريه الصالحه...والله يجيب الضياء...  اسفه عالاطاله........بس والله تستاهل هالكبسه  *احلم بالأمومه* |
|
06-15-2009, 02:30 PM
| |||
| |||
| رد: كبــــسة سمــــك....ولاأرووووووووووع...مع ام الضياء تسلم يديك الله يرزقك بالذريه الصالحه وان شاء الله بجربها بكرا على الغداء واقولك وش رد عائلتي |
|
06-15-2009, 04:31 PM
| |||
| |||
| رد: كبــــسة سمــــك....ولاأرووووووووووع...مع ام الضياء ياهلا والله وغلا  <<<<<<<<<<<< مبسوطهاخيرااحد رد تشكري عالمرور الكريم... وان شاء الله تعجبهم.. وعليكم بألف عافيه.. ولازم ترجعين وتقولين لنا رايهم... |
|
06-16-2009, 04:26 PM
| ||||
| ||||
| رد: كبــــسة سمــــك....ولاأرووووووووووع...مع ام الضياء مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه |
|
06-16-2009, 11:08 PM
| |||
| |||
| رد: كبــــسة سمــــك....ولاأرووووووووووع...مع ام الضياء ياحلو هالطله الله يعافيك اختي جذابة جودي وتحياتي لك |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة عرض الموضوع | |
| |
-
-
العرض العادي
