بـــــــــاذنجان با الطـــحيــنيه

تفكير راقي · #1 (**permalink**) 09-08-2009, 06:05 AM

طريقة تحضير " باذنجان بالطحينة "

المقادير:

ثمرة باذنجان وتقطع شرائح طويلة
مقدار من زيت الذرة للقلي
½ كأس طحينة
3 فصوص ثوم مدقوقة مع قليل من الملح
2 قرن فلفل أخضر حار (يمكن الاستغناء عنه)
ملح
عصير 3 ليمونات صغيرة
كزبرة خضراء

الطريقة:

ترش شرائح الباذنجان بالملح ثم تغطى بقطعة قماش ويوضع عليها وعاء ثقيل لكي ينزل الماء الزائد بها.
تقلى الشرائح في الزيت وترفع على ورقة ماصة لتمتص الدهن الزائد.
تحضر الصلصة وذلك بخلط الطحينة والثوم المـدقوق والفلفل وعصير الليمون ثم تتبل بالملح. يضاف الماء إلى الخلطة ويقلب الجميع بملعقة خشب حتى نحصل على صلصة متوسطة الكثافة.
في طبق دائري كبير ترص الشرائـح بانتظام ثم ترش بالصلصة وتزين بالكزبرة الخضراء المفرومة.

وبالهنا والشفاء ..

منقول ..

*عالية^الصيت* · #2 (**permalink**) 09-08-2009, 06:19 AM

ياااااااااااااااااااااه غريييييبه اول مره اسمع عنها تسلميييييين قلبي ولاتحرمينا جديدك

تفكير راقي · #3 (**permalink**) 09-08-2009, 07:03 AM

تسلمين قلبوووو على المرووور الحلووو

زورق الحياة · #4 (**permalink**) 09-08-2009, 01:08 PM

يسلمووووووووووووووووووووووووووو

والله يعطيك العافية

( نبض قلبي ) · #5 (**permalink**) 09-08-2009, 04:17 PM

لووووول

نور القسم والله

صادقه علايه

اول مره اسمع فيها

مميزه دوم تفكير

ما ننحرمش منكِ

استضافة مواقع	معنى كلمة	رسائل مسجات	دردشة شات	افلام مقاطع فلم مقطع
مكتبة فلاش اسلامي	الثقافة الجنسية	صور في صورة	شات صوتي	الأسره المسلمه
ابتسامات خلفيات	العاب جديدة	دليل مواقع	احداثيات gps	القرآن الكريم
بطاقات كروت	جوال موبايل	جافا java	قصص روايات	sitemap
كتب الكترونية	ماسنجر في مسنجر	خطوط	وصلات روابط	العاب بنات للبنات فقط

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طريقة عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

بـــــــــاذنجان با الطـــحيــنيه

المطبخ الاكل الطبخ اكلات و اطعمة عربية غربية شرقية ماكولات منوعة food