المبثوثه الجنوبيه صور

*عالية^الصيت* · #1 (**permalink**) 10-15-2009, 01:27 AM

من الأكلات الشعبية المعروفة في المنطقة الجنوبية ولكن لا أعلم مصدرها بالضبط من مدن الجنوب وان كانت تصنع عند أهل الجنوب على طريق الحجاز وأبها وخميس مشيط وهي بين طريقة المثرية وطريقة المشغوثة

المقادير:

(ملاحظه المقادير تقريبية وليست فعليه لأنني لا اصنعها بمقدار محدد وإنما على البركة وتضبط والي متعود يصلح الأكل مع الممارسة المستمرة يقدر يحدد المقدار بمجرد النظر إلى الكميه ولذلك إذا لوحط ثقلها بعد الغليان قليلا فيصب عليها من السائل المستخدم في الطبخ وتحرك جيدا ثم تترك حتى تنضج)

°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°

لتر لبن او حليب بحيث يكون (4 أكواب ماء مقابل كل كوب ماء 4 ملاعق كبيرة حليب بوده وكل مازادت كمية الحليب كل مايطلع الطعم حلو (حسب الرغبة) وعن نفسي فأنا استخدم اللبن مع المبثوثة والحليب مع المشغوثة ولكن ازيد كمية الملح مع الحليب واقلل كميةالملح مع اللبن وتطلع خيالية والكل راح يسال عن طريقتك في صنعها

2 كوب دقيق لان المبثوثة لازم تكون اثقل من المشغوثة

ملح

سمن بلدي أو رضيفة

عسل حسب الرغبة ويفضل تقديمه في صحن جانبي اضافي لمن يرغب

°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°

الطريقة:

نضع اللبن أو الحليب على النار حتى يغلي

وفي هذه الأثناء يوضع الدقيق في صحن

ونرش عليه قليلا من الماء

ونقوم بفركه بباطن اليد

ثم بأطراف الأصابع

حتى تتكون لدينا قطع عجين صغيره اكبر من حبات الرز قليلا واصغر من حبه الحمص

ثم نضعها على اللبن المغلي في القدر ونضيف عليها أيضا الدقيق المخلوط مع قليل من الماء لتفادي تكتل الدقيق

حتى تتكون لدينا خلطه متماسكة نوعا ماء وتترك على نار هادئة حتى تنضج حوالي ربع ساعة مع التحريك بملعقة خشب أو مخفق يدوي

وفي النهاية تصبح غليظة القوام

وتوضع في صينيه لتقديم أو حافظه ويصب عليها السمن البلدي أو الرضيفة وتصبح جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء

تقدم مع القهوة والتمر وبالعافية
منقووووول
فديت الجنوب واهلها ياناس
محبتكمـ علايه

~نسيت’’ZeZe’’الناس~ · #2 (**permalink**) 10-15-2009, 01:48 AM

يسلموووووووووو خيتو
بسراحه انا جنوبيه بس ما اعرف هالأكلات
يمكن جدتي تعرفها .....

*عالية^الصيت* · #3 (**permalink**) 10-15-2009, 01:54 AM

غريببببببببه عاد المبثوث شي اساسي خاصه بالمناسبات وسلمي على جدتك هههههه ويسسلمو مرورك

مستشار أدولف الويس هتلر · #4 (**permalink**) 10-15-2009, 01:54 AM

انا من الجنوب يعني فديتيني صح احم احم << حمرت خدوده

( نبض قلبي ) · #5 (**permalink**) 10-15-2009, 06:06 AM

يووو علاايه اسمع فيها بس مقد جربتها

يعني سويها وارسلي لي طببببق ضروري

وباكلها عشاانك بث صديقتي علاايه

وه عليكِ فديتك انا مووبدعه قلبو

استضافة مواقع	معنى كلمة	رسائل مسجات vshzg ls[hj	دردشة شات ]v]am ahj	افلام مقاطع فلم مقطع
مكتبة فلاش اسلامي	الثقافة الجنسية	صور في صورة	شات صوتي	الأسره المسلمه
ابتسامات خلفيات	العاب جديدة	دليل مواقع	احداثيات gps	القرآن الكريم
بطاقات كروت	جوال موبايل	جافا java	قصص روايات	sitemap
كتب الكترونية	ماسنجر في مسنجر	خطوط	وصلات روابط	العاب بنات للبنات فقط

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طريقة عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المبثوثه الجنوبيه صور

المطبخ الاكل الطبخ اكلات و اطعمة عربية غربية شرقية ماكولات منوعة food