|
| |||||||
 |  | |
 |  |  |
 |
| | أدوات الموضوع | طريقة عرض الموضوع |
10-20-2009, 04:45 AM
| ||||
| ||||
| سمك مقلي مع البطاطا سمك مقلي مع البطاطا المقلية المقادير: ـ كيلو بطاطا ـ ربع كيلو دقيق قابل للانتفاخ ـ نصف ملعقة ملح ـ نصف ملعقة باكينغ باودر ـ ربع ملعقة كركم مطحون ـ لتر ماء ـ 4 حبات من سمك القد ـ زيت للقلي ـ قطع ليمون وكزبرة للتزيين.  طريقة التحضير: 1 ـ قطعي البطاطا إلى أجزاء متوسطة متساوية الحجم، ثم ضعيها في حلة مملوءة بالماء واتركيها جانباً لمدة ساعة كاملة 2 ـ في انتظار ذلك انخلي الدقيق والملح في حلة العجن مع الباكينغ باودر والكركم. اضيفي نصف كمية الماء واخلطي المقادير حتى تحصلي على عجين غير متماسك. اضيفي بقية الماء واستمري في خلط المقادير حتى تحصلي على عجين لين. غطيه، ثم احتفظي به جانبا 3 ـ جففي البطاطا جيدا من الماء بواسطة الورق الشفاف، ثم اقلي نصفها في زيت عميق حتى تصبح طرية وصفيها من الزيت. ضعيها في فرن ساخن، ثم كرري العملية مع بقية البطاطا 4 ـ نظفي السمك جيداً من الشوائب، ثم جففيه من الماء وامسحيه بقليل من الدقيق أولا، ثم اغمسيه في خليط الدقيق اللين حتى تغطيه الصلصة من كل الجوانب 5 ـ اقليه في الزيت لمدة دقيقتين لكل جهة، ثم قدميه مع البطاطا المقلية وقطع الليمون، وزينيه بالكزبرة
_________________ سامحوني اذا غلطت بحقكم    |
|
10-20-2009, 04:59 AM
| ||||
| ||||
| رد: سمك مقلي مع البطاطا يمييييييييي تسلم آآيـدك ياقلبوووو على هيك طبخه ويعطيكِ العـآفيه دمتي بحفظ الله ..
_________________   |
|
10-20-2009, 12:26 PM
| |||
| |||
| رد: سمك مقلي مع البطاطا مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه |
|
10-20-2009, 04:07 PM
| ||||
| ||||
| رد: سمك مقلي مع البطاطا يمممممممممممممممم أحب السمك الله يعطيك العافية |
|
10-21-2009, 01:20 AM
| ||||
| ||||
| رد: سمك مقلي مع البطاطا  
_________________ سامحوني اذا غلطت بحقكم |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة عرض الموضوع | |
| |
-
-
العرض العادي
