 |
| |||||||
 | |  |
 | |  |
 |  |  |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | طريقة عرض الموضوع |
|
#1
04-28-2010
| ||||
| ||||
 مقبلات سوريه ملف عن مقبلات الباذنجان من أشهى المقبلات السورية الباذنجان بالبقدونس المقادير: باذنجان كبير للشوي بندورة حمراء للسلطة فلفلة خضراء بصلة صغيرة بقدونس مفروم عصير ليمون زيت زيتون الطريقة: نضرب الباذنجان بعدة ضربات بالشوكة أو السكين ونشويه على النار إلى أن يستوي وبعد أن يستوي نضعه في وعاء فيه ماء بارد ليسهل تقشيره نفرم البندورة ناعم جدا كما تفرميها للتبولة والبصل كذالك والفلفلة أيضا والبقدونس ثم نقشر الباذنجان ونفرمه بالسكين فرما ناعما ونضعه في صحن عميق ثم نضيف فوقه بقية الخضار المفرومة ونقلبهم مع بعض ونرش عصير الليمون مع رشة ملح ونخلطهم جيدا ونفردهم في الصحن ونرش على وجههم زيت الزيتون وهذه طريقة ثانية: الباذنجان المشوي (بابا غنوج) غناج وطعامة غير شكل المقادير 1 كيلو باذنجان مستدير 4 فصوص ثوم 1/2 ملعقة صغيرة من الملح 1/2 باقة بقدونس حبة بندورة الطريقة ^^^^^ ـ يُوضع الباذنجان على شواية فوق النار. ـ يقلب الباذنجان على ظهره حتى ينضج الجانبان. ثم يبرَّد ويقشر. ـ بعد تقشير الباذنجان يهرس قليلاً بمدقة الثوم. يدق الثوم مع الملح ويضاف إلى الباذنجان. - تقطع البندورة تقطيعاً ناعماً ـ يحرك المزيج جيداً ويسكب في طبق. ـ يزين بالبقدونس المفروم ويصب عليه قليل من زيت الزيتون. -هذا الطبق يقدم كمقبلات مع المشاوي على الفحم وطعمه معها مثل طعم العسل والسمنة توأمان الباذنجان مع اللبن المقادير: كيلو باذنجان كوب من اللبن 5فصوص ثوم ملح رشة نعناع يابس الطريقة: يقشر الباذنجان ويقطع قطع مستطيلة يرش عليها الملح وتترك جانبا وبعد ذلك تصفى من الماء وتقلى في الزيت حتى تتحمر ويدق الثوم والملح والنعناع اليابس , ويضاف الخليط إلى اللبن ويحرك جيدا .يرتب الباذنجان المقلي في طبق ,ويصب فوقه خليط اللبن والثوم ولا تنسون تقدموه بعد ساعة .... يمكن استعمال هذا الطبق كمقبلات مع المشاوي
_________________   |
|
#2
05-15-2010
| ||||
| ||||
| رد: مقبلات سوريه مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه
_________________  |
|
#3
05-15-2010
| ||||
| ||||
| رد: مقبلات سوريه تسلم ع مرورك
_________________ |
|
#4
05-15-2010
| ||||
| ||||
| رد: مقبلات سوريه يسلمو عميمة ماتقصرين روحي ....
_________________ في آحضآن الأرضْ  اللهمَّ آكتْبْ ليْ الخيرْ ومافيهْ واصرفْ عنيْ غيرهْ () |
|
#5
05-15-2010
| ||||
| ||||
| رد: مقبلات سوريه تسلمي ع مرورك ياقلبي منورهـ
_________________ |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر رد |
| سلسلة كتب رائعة لتعلم الطبخ (حلويات , مقبلات , سلطات ...) و بأحجام صغيرة جدا | LordMido | المطبخ الاكل طبخ اكلات و اطعمة عربية غربية شرقية ماكولات منوعة food | 16 | 04-29-2010 11:33 AM |
| عدد 2 تأشيره سوريه | قرووشه | اشهار مواقع تبادل اعلانات بيع و شراء منتديات | 2 | 03-22-2010 07:39 PM |
| ياما تحت اللثم جــــ ... م ::: معاناة رجل متزوج من حـــوريه سوريه وسحليه وسعوديه دمها ثقيل !!!! | برماوي مروق | ترفيه طرائف مرح فكاهه ضحك فرفشه نكت صرقعه هسترة عياره مزوح تعليق دعابه | 0 | 02-06-2010 08:25 AM |
| مقبلات منوعه سهله ولذيذه | عالًيـัﻬــ ٱلصّيتـِ | المطبخ الاكل طبخ اكلات و اطعمة عربية غربية شرقية ماكولات منوعة food | 14 | 01-30-2010 04:21 PM |
| سوريه تتخلص من زوجها باحراقه لعجزة عن اشباع رغبتها الجنسية? | mas1200 | منتديات عالم الجريمة حوادث كوارث جرائم | 17 | 12-17-2009 01:23 PM |
-الدورات
التدريبية بجامعة نجران-
العرض العادي
