| | |||||||
![]() | ![]() | |
![]() | ![]() | |
![]() | ![]() | ![]() |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | طريقة عرض الموضوع |
|
#1
|
| $~~فطائر تركية بحشوات مختلفة ~~$ مراحب ... المقادير - للعجين3 كوب دقيق ¼ كوب سكر ½ كوب زيت خضار 1 ملعقة صغيرة ملح ¼ كوب زبادي 1 كوب ماء - مكونات الحشوات المختلفة 2-1 حشوة اللحم (فطيرة لحم تكا) شرائح لحم بتلو صغيرة فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة ملح و فلفل كمون مطحون فلفل أحمر حار (اختياري) بقدونس مفروم ناعم بصل مفروم ناعم 2-2 حشوة السبانخ زيت زيتون بصل مفروم ناعم طماطم مفروم ناعم سبانخ طازجة مسلوقة (أو مُجمدة ) مع التخلص من الماء ثوم مفروم ناعم ملح و فلفل شطة (اختياري) سماق 2-3 حشوة الجبن ( جبن بالعجين)جبن عكاوي (مبشور و منقوع في الماء لمدة 6 ساعات للتخلص من الملح) جبن موتزاريلا مبشور صفار بيض زيت زيتون ملح و فلفل بقدونس مفروم ناعم نعناع طازج مفروم الطريقة تُخلط مكونات العجين كلها في العجانة ، مع العجن الجيد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك . - يُقسم العجين إلى أقسام متوسطة ، و يُكور كل جزء و يُمد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُشكل حسب الرغبة إما على شكل دائري أو شكل القارب، و يُوضع علي العجين من الحشوات المختلفة . للحشوات المختلفة - تُخلط كل مكونات الحشو مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ، و يُفرد كمية مناسبة من الحشو على العجين المفرود ما عدا منطقة الأطراف و التي نقوم بثنيها إلى الداخل ، مع الضغط على تلك الحشوة . - بالنسبة لحشوة السبانخ ، فيتم وضع المكونات على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب لمدة خمس دقائق. - تُرص الفطائر على صاج مدهون بقليل من الزيت و تُخبز في الرف السفلي في فرن سابق تسخينه على درجة حرارة 220 درجة مئوية. وصحهـ وعافيهــ ![]() |
|
#2
|
| شكراً جزيلاً لك يا % قصيميه ومملوحه% لك مني ارق تحيه بندر |
|
#3
|
| يم يمـــــــــــي مشكووووره خيتوو ع الفطائر |
|
#4
|
| مشكوووووورين بندر وارجوان على طلتكم الحلوه ولاتحرموني منها يسلمووو |
|
#5
|
| وااااااااااااااااااااو سبانخ يم يمي مشكوووورة قصيميه ومملوحه ولاتحرمينا من جديدك
_________________ انا حوله بس تشوف عدل سابقا ولكن للاسف.............للتفاصيل ارعص على قسم الترحيب ودورو عدل علي |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة عرض الموضوع | |
| |
| | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر رد |
| جميع اسباب تعطيل الكمبيوتر مهم | هكراوي والقلب هاوي | الكمبيوتر و الانترنت الحاسب و الاجهزة computer hardware | 6 | 12-27-2007 12:41 PM |
| كتاب شامل للكمبيوتر تركيب +تجميع + اصلاح | أسير الندم | البرامج الكاملة وشروحها شرح برامج تعريب explanation programming software | 8 | 12-13-2007 03:04 PM |
| خدمة تركيب منتدى وجاليري ومدونات | smile1 | اشهار مواقع تبادل اعلانات بيع و شراء منتديات | 1 | 12-29-2006 05:59 PM |
| جميع اسباب اعطال الكمبيوتر..!! | qlq.666 | البرامج الكاملة وشروحها شرح برامج تعريب explanation programming software | 0 | 08-05-2005 02:07 AM |
-الدورات
التدريبية بجامعة نجران-