 |
| |||||||
 | |  |
 | |  |
 |  |  |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | طريقة عرض الموضوع |
|
#1
05-31-2010
| |||
| |||
 من الاكلات المشهوره في ايران ويقال ان اصلها تركي. من الاكلات المشهوره في ايران ويقال ان اصلها تركي. مساء وصباح الخير عليكم يارب انتو بخير من الاكلات المشهوره في ايران ويقال ان اصلها تركي. المقادير: ( لاربعة اشخاص ) )  المقادير ثلاث كاسات رز لحمه بدون عظم نص كيلو فاصوليا خضراء نص كيلو بصل محمر بمقدار ملعقتين طعام كاس واحد عصير الطماطم ملعقه طعام صلصه ملح _ فلفل اسود _ ملعقه هرد ( كركم ) بالكميات المناسبه الطــــــــريقه : 1- انقعي الرز بعد غسله بماء وثلاث ملاعق ملح ( هذه الطريقه الايرانيه نقع الرز لعده ساعات قد تتجاوز 5 ساعات بين ماء وملح بكميه كبيره مما يجعل حبات الارز تصبح مفترقه وطويله ) وكل مازاد كميه الملح الرز يصبح افضل, ( طبعا لا يؤثر الملح في الطعم لانك عند طهي الرز سوف تغسليه من الماء والملح برش الماء على الرز دون ان تلمسيه ). 2- ضعي اللحم مع البصل والبهارات المذكوره في قدر به ماء على النار. 3- عندما تكون اللحمه ناضجه او شبه ناضجه ضعي عليها الفاصوليا المقطعه كما في الصوره. 4- اخلطي عصير الطماطم مع الصلصه وملعقتين كبيره زيت , ثم اضيفيها الى الحمه والفاصوليا. 5- ضعي كميه كبيره من الماء في قدر الارز مع قليل من الملح حتي يبدأ الماء بالفوران اضيفي الرز ليه. 6- اغسلي الرز جيدا بالرش عليه بدون ان تلمسي الرز ( فقط عند شن الماء منه ). 7- اغلي الزر حتى يكون شبه ناضج,, وبقيه الماء صفيه من الرز بالمصفاه. 8- بعد نضاج اللحمه والفاصوليا تماما بدون مرق متبقي ضعيه على الرز ( بهذه الطريقه )التاليه 9- احضري قدر كبير وفي قاع القدر ضعي [ شرايح البطاط الني او شرايح الخبز الخفيف ] ورشي عليه الزيت 10 - ثم ضعي على [البطاط او الخبز ] قليل من الارز المصفا من الماء ووزعيه على قاع القدر كامل 11- ثم ضعي عليه اللحم والفاصوليا بكميه قليله موزعه ثم مره اخرى طبقه من الرز وبعد طبقه من اللحمه والفاصوليا الى ان تكون اخر طبقه الرز . 12- غطي القدر بقماشه خاصه _ او القصدير . 13- ثم اشعلي النار هادئه جدا لمده ساعه او اقل . 14- جهزي اذا رغبتي زيت او زبده تضعيه على الرز قبل تقديمه.  صحتين وعافية على قلوبكم  |
|
#2
05-31-2010
| ||||
| ||||
 رد: من الاكلات المشهوره في ايران ويقال ان اصلها تركي. ياختي كل تميز مشكوره والله يعطيك مليار عافية0 |
|
#3
05-31-2010
| ||||
| ||||
| رد: من الاكلات المشهوره في ايران ويقال ان اصلها تركي. مشكورة يالغالية |
|
#4
06-18-2010
| |||
| |||
| رد: من الاكلات المشهوره في ايران ويقال ان اصلها تركي. والله صعب نتقبل اكلات الدول الثانية ... يسلمووووووووووووووو |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر رد |
| قصه ضياع طفل مرررررره حلووووووه | ^_^ مشاكس & ماله & منافس ^_^ | القصص و الروايات و الحكايات قصص قصيرة و تعلم القصة story novelette | 6 | 05-12-2011 05:13 PM |
| رواية عشقته وحبه يمشي في كل جزء مني | شمـ حلوه ـريـه .. | القصص و الروايات و الحكايات قصص قصيرة و تعلم القصة story novelette | 165 | 02-07-2011 02:48 PM |
| مجهوله بس أموره ( روايه بقلمي) دخيييييييلكم أدخلووووو | مجهوله بس أموره | القصص و الروايات و الحكايات قصص قصيرة و تعلم القصة story novelette | 85 | 08-05-2010 07:55 PM |
| اخبار العالمي ليوم الاثنين الاثنين 9 ربيع الأول 1431 | فرآنكـ العآلمي 81 | نادي النصر السعودي - العالمي | 2 | 02-22-2010 04:41 PM |
| ياتركي جفت دمعت العين لرضاك | اسيل الامال | القصص و الروايات و الحكايات قصص قصيرة و تعلم القصة story novelette | 2 | 11-02-2009 01:32 PM |
-الدورات
التدريبية بجامعة نجران-
العرض العادي
