المقادير:
4 كوب ارز بنجابي المهيدب
½ ملعقة صغيرة زعفران
¼ كوب ماء دافىء
¼ كوب زيت
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج، مفروم
2–4 قطعة ثوم ، مفروم
2 حبة كبيرة بصل، مفروم
½ كوب كزبرة خضراء ، مفرومة
1 ملعقة صغيرة هيل ، مطحون
1 عود قرفة (دارسين)
2 ملعقة صغيرة بهارات سمك
1 ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة لومي مجفف ، مطحون
1 ملعقة كبيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 كيلو روبيان ، مقشر
4 كوب ماء

الطريقة:
1) اغسلي الأرز ثم انقعيه في ماء مملح لمدة 20 دقيقة.
2) انقعي الزعفران في الماء الدافىء ، اتركيه جانبا.
3) في قدر متوسط الحجم سخني الزيت، اضيفي الزنجبيل، الثوم والبصل،
اطبخي لمدة 4 – 5 دقائق الى ان يصبح ذهبي اللون.
4) اضيفي الكزبرة واطبخي لمدة دقيقة تقريبا.
5) اضيفي الهيل، القرفة،البهارات ،الكمون، اللومي،الملح و الفلفل .
اضيفي الروبيان. قلبي على نار قوية 4 – 5 دقائق الى ان يصبح الروبيان وردي اللون.
6) رتبي الروبيان بنظام في قاع القدر.
7) وزعي الأرز فوق الروبيان.
8) اضيفي الماء بهدوء، اتركيه على نار قوية الى ان يغلي ثم غطي القدر
وخففي النار، اتركي الروبيان يطهى علىنار هادئة لمدة 20 – 25 دقيقة
او الى يتشرب كافة الماء وينضج الأرز.
9) وزعي خليط الزعفران على سطح الأرز، اتركيه لحوالي 10 دقائق.
10) اقلبي الروبيان على طبق التقديم ، قدمي بجانبه الدقوس او الصلصة.

الله يعطيكي العافية .. شكل الأكله حلوة و بتغير رأيي و تخليني آكل روبيان .. ,,

_________________

شكرا لكل اللي سالوا عني

11 - 7 - 2009

تسلمييييييييييين حبيبتي

بس ما احب الربيااان

عموما يعطيك العافيه يالغلا^_^

دمتي بوود

_________________
][`~*¤!||!¤*~`][ ترك الصلاة][`~*¤!||!¤*~`][
من ترك صلاة الصبح فليس في وجهه نور .....
من ترك صلاة الظهر فليس في رزقه بركه.....
من ترك صلاة العصر فليس في جسمه قوة.....
من ترك صلاة المغرب فليس في أولاده ثمرة....
من ترك صلاة العشاء فليس في نومه راحة...




((سبحاان الله وبحمده سبحان الله العظيم))

((ياربي لك الحمد كماينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك))

{كلمات بسيطة ضعها في توقيعك لتقرأها وليـــــقرأها}
{غيرك ستجدها يوم القيامة وقد رجحت كفتك بإذن الله}

والله شكله حلو ويكون احلى اذا كان الربيان مقلى وقبل لايتقلى تحطون معه بقسماط وبيض بصير يجنننننننننن
دمتم بعز

_________________


يسلموا فلولتي الله لا يحرمني منك

مشكوره و يعطيك العافيه