 |
| |||||||
 | |  |
 | |  |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | طريقة عرض الموضوع |
|
#1
08-21-2010
| ||||
| ||||
 "~حَلوَيـــــآتَ بَأشكآلَ مَخَتَلفَهَ ~" "~حَلوَيـــــآتَ بَأشكآلَ مَخَتَلفَهَ ~" سينآبوٍوٍن السنيكرس  آلمقــــــآدير~  ~|عجينة .. زبده بدرجة حرارة الغرفه |~ ~|سكر بني .. قرفه .. سنكرس |~ العجينه : [1/2 3 كوب طحين منخول .. قليل من الملح .. 3 ملاعق سكر [ 3 ملاعق زيت .. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية ].. [ 1 كوب زبادي ..1 كوب حليب دافىء ].. - نضيف السكر للخميرة والحليب ويترك حتى يتضاعف حجمها .. - نضيف الزبادي والملح والزيت ونخلط ثم نضيف الدقيق ونبدأ العجن .. - نتركها حتى تتخمر ويتضاعف حجمها تقريباً ساعه او اقل .. الصوص: [ 2/1 علبة نستلة المكثف المحلى .. 4 قطع جبنة كيري ] *يخلط بالخلاط .. الطريقه ::  1- تفرد العجينه بشكل مستطيل وتدهن بالزبده .. 2- ترش بالسكر البني ثم القرفه ثم يوضع السنكرس بعد تلينه قليلاً باليد وتلف .. 3- تقطع العجينه بالخيط وتترك ترتاح 10 دقائق ثم تدخل الفرن من الاسفل حتى تنضج ثم تحمر على خفيف .. 4- توضع في طبق التقديم وتزين بالصوص والتوفي والهيرشي ثم تغلف حتى وقت التقديم .. حَلى أَنيقّ ولذيذ بالصوور * المقادير : 5 جالكسي سادة علبة كبيرة حليب مركز "نستله" جبن كيري 1كيك سويسرول ب الشوكوليت اوريو ربع كاس حليب سائل * الطريقة : 1/ يذوب الجالكسي في حمام مائي او المكرويف <~ وبعدين تجيبين قوالب السيلكون بصراحه رووعه هالقوالب تدهنين فيها الجالكسي وكل ماكثرتي أحسن وبعدها تحطينه في الفليزر. 2/ يخلط في الخلاط نصف علبة نستله مع 6 حبات جبن كيري و يوضع في كل قالب ملعقة . 3/ تجيبين كيك سويسرول وتقطعينه شرايح نحيفه وتضعين في كل قالب شريحتين . 4/ تجيبن 14 حبه اوريو و ربع كاس حليب وتحطينه على النار لما يذوب الاوريو تحطين في كل قالب من الخلطه لما يتسكر كل القالب .. وتدخلينه في الثلاجة وقبل التقديم بـ 10 دقايق طلعيه عشان يذوب شوي ~..النتيجة النهائية ..~  وصوره من جوى ..!  حلو البخور .~ المقادير : 2 أكياس شعيرية 1 حليب نستلة نصف زبدة بسكويت أوريو ( أسود ) زبدة الفول السوداني أو شكوولاتة جالاكسي الطريقة : 1- تفتت شعيرية أو تطحن حسب الرغبة وتحمس بالزبدة . 2- يضاف حليب النستلة وزبدة الفول السوداني أو الشكولاتة بعد تسيحها في حمام بخار 3- يطحن بسكويت اوريو بعد أزالة الكريمة البيضاء منها 4- تكور العجينة وتغمس في بسكويت الأوريو 5- قبل التقديم توضع بالثلاجة وتقدم في مبخرة جديدة او ملفوفة بقصدير اوزي ماتبغي...  عيدآن مكعبآت كعكة آلجبنه مع زبده آلفستق ..~  المكوّنات ½ أكواب أو 500 غ من جبنة الكريما ½ كوب أو 100 غ من السكر الأسمر1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله 1½ كوب أو 330 غ من زبدة الفستق 2 أكواب أو 300 غ من الشوكولاتة بالحليب٬ المذوّبة طريقة التحضير تخفق جبنة الكريما، السكر الأسمر، وقشطة نستله في خلاطةٍ لمدّة 5-6 دقائق أو إلى أن يصبح الخليط ناعماً. تُضاف زبدة الفستق إلى خليط الجبنة ويُخفق إلى أن تمتزج المكوّنات جيّداً. يُسكب الخليط بالتساوي في صينية خبزٍ قياس 25х25 سم مغطّاة بورق الألمينيوم الممتدّ عند الجانبين. تُغطّى الصينية وتوضع في الثلاجة طيلة الليل. تُخرج الصينية من الثلاجة. توضع على نارٍ خفيفة لبضع دقائق لتسهيل عمليّة قلب خليط كعكة الجبنة رأساً على عقب. يُزال ورق الألمينيوم وتُقطّع كعكة الجبنة إلى مكعّبات كبيرة. تُركّز كلٌّ من هذه المكعّبات على عيدانٍ خشبيّة من الوسط. يُغمّس كلّ مكعّب من كعكة الجبنة مزوّد بعود في الشوكولاتة المذوّبة ومن ثمّ توضع على ورق الخبز في البرّاد إلى أن يحين موعد التقديم. نصائح الطبخ :تُزيّن هذه العيدان ببعض القطرات من الشوكولاتة البيضاء المذوّبة بعد تغميسها بشوكولاتة الحليب. . حلى القبعآت ..~  المقادير : 18 علبة بسكويت اوريو الاسود.. علبة قشطة .. حليب نستله .. حبة مارس .. غطا دوا والا أي شي يكوَر به .. شرائط ملونه .. الطريقة : نخلط نصف كمية البسكوتيتات الاوريو مع القشطه والنستلة حتى تصبح عجينة متماسكة , بعدها ناخذ بقية بسكوت الاوريوا ونفتحه بنص ونزيل القشطه الي بداخلها بعدها نكور قطع من العجينه وندخلها في غطا الدواء حتى تاخذ شكله ومن الوسط نحشيها بقطع صغيرة من المارس أو أي شوكلت تفضلينه مع قليل من النستلة , وبعدين ناخذ بسكوت الاوريوا ونقلب عليه الغطا حتى تطلع منه العجينه , ثم ناخذ الشرائط ونلفها عليها وبكذا تكون على شكل قبعات وبآآلعـآفيه  ... |
|
#2
08-21-2010
| ||||
| ||||
| رد: "~حَلوَيـــــآتَ بَأشكآلَ مَخَتَلفَهَ ~" ماشاء الله عليك, تسلم ايديك , مشكوره ياختي والله يعطيك مليار عافية000 |
|
#3
08-22-2010
| ||||
| ||||
| رد: "~حَلوَيـــــآتَ بَأشكآلَ مَخَتَلفَهَ ~" روووووووعة يسلمووووووووو والله
_________________  |
|
#4
08-22-2010
| ||||
| ||||
| رد: "~حَلوَيـــــآتَ بَأشكآلَ مَخَتَلفَهَ ~" اشكآلها مرآ حلوين .. يعطيك آإلف عافية ع الطرح ... ودي
_________________ گثِيرۈن يتَسآقطُون مِن أعيُننآ !! عندمآ : نَتعمِق بتـفآصِيلھْم ~ ’ لـ/ذلـگ : لٱتتقَرب من شَخص يُعجبِگ !!! دع‘ـہُ گمآ هُوَ ’ .. ... ۈ آستمر آعِجَآبآ بِ خـَآرِجـْہ لـگيْ لٱتنَصدِم . . مدونتي :- . / /   |
|
#5
08-22-2010
| ||||
| ||||
| رد: "~حَلوَيـــــآتَ بَأشكآلَ مَخَتَلفَهَ ~" والله اطباق شكلها روعههههههههههههههههههههه
_________________ التوقيع مخالف حرر من قبل الادارة |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة عرض الموضوع | |
| |
-الدورات
التدريبية بجامعة نجران-
العرض العادي
