طبحة جديدة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته----المقادير---- نصف كيلو فريك- نصف كيلو فراخ بانية -- 2 بصلة كبيرة -- 2فلفل اخضر --2جزرة --حزمة بقدونس ----- الطريقة-- ينقع الفريك فى ماء ساحن لمدة 3 ساعات ويصفى بعد ذلك يقدح السمن على النار ويضاف البصل ويشوح حتى يصفر لونه يضاف الفريك ويقلب 5 دقائق ثم يوضع الفلفل المقطع ثم الجزر المبشور ثم البقدونس والفراخ المسلوقة ويقلب ثم نحضر صينية مدهونة بالسمن ويوضع الخليط بها ثم يوضع فى الفرن حتى يحمر الوجه ----- وبالف هنا ويارب تعجبكم