 |
| |||||||
 | |  |
 | |  |
 |  |  |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | طريقة عرض الموضوع |
|
#1
01-10-2011
| ||||
| ||||
 - شرح بالصور, أكلة مغربية لذيـــــذة جداااااااااااااااا تذوقوا معي السلام عليكم و رحمة الله و بركاته * 1 كلغ ورقة بسطيلة كبيرةمقادير البسطيلة : * 150 غ زبدة * بيضتان مخفوقتان * سكر صقيل وقرفة للتزيين مقادير الحشوة : * دجاجة واحدة أو ثمانية حمامات* باقة مقدونس وقزبر مقطعة جيدا * كيلو ونصف بصل مفرومة * 200 غ زبدة لينة * نصف ملعقة قهوة قرفة * ملعقة قهوة فلفل أسود * نصف ملعقة قهوة زعفران حر * ثمان بيضات * 300 غ لوز مصلوق ومقلي ومطحون * كأس سنيدة * ملح شوفي اكلات تاني هنـا طريقة تحضيرالحشوة : * في طنجرة نضع الدجاجة أو الحمام، ونضيف البصل والقزبر والبقدونس، الزبدة، الملح، الفلفل الأسود، الزعفران الحر والقرفة وقليل من السكر، وتترك الطنجرة على نار متوسطة، وعندما يقلّى جيدا نضيف قليلا من الماء حسب الحاجة، عندما تنضج الدجاجة أو الحمام، يرفع من الطنجرة ويوضع جانبا، ونستمر في ترك الطنجرة على نار هادئة حتى يعقد الخليط ويتخثر. * نطرب الثمان بيضات جيدا ونضيفها للخليط الذي بالطنجرة مع الاسراع في التحريك حتى لا ينضج البيض قبل أن يتجانس مع الخليط * في إناء نزيل العظم من الدجاج ونفتته. * في إناء آخر نمزج اللوز بما تبقى من السكر. طريقة تهييء البسطيلة : * في صفيحة معدنية معدّة للبسطيلة نذهنها جيدا بالزبدة، نصفف الطبقة الأولى من ورق البسطيلة مع الحرص على جعل الوجه الأملس نحو الأسفل، نضع واحدة في الوسط بعد ذهنها بالزبدة، أما الاخريات فنحرص على ترك معظمها نحو الخارج الواحدة جنب الأخرى حتى تكون الطبقة سميكة. * نفرغ خليط البيض والمرق أولا ثم فوقه الدجاج ثم فوقه خليط اللوز. (يمكن تغيير الترتيب ان أردتي) * نثني الجوانب جيدا و ندهن من فوق بالبيض المخفوق.  نغطي بطبقة أخرى من ورق البسطيلا بعد ذهنها بالزبدة والحرص على جعل الوجه الأملس نحو الأعلى هذه المرة. و نثني حواشي ورقة البسطيلا من تحت كما نثني غطاء السرير تحت الفراش، شوفي اكلات تاني هنـا  وعندما ننتهي نذهنها جيدا بالزبدة وندخلها للفرن حتى يتحمر لونها. * عند تقديمها نزين وجهها بالسكر الصقيل والقرفة أو نذهنا بالعسل ونزينها باللوز المقلي.هذه صور لطريقة تزيينها لتسهيل الامر عليك لؤلؤتي   شوفي اكلات تاني بالصور انا لقيتهم من هنا أكلة شهية بألف صحة وعافية   |
|
#2
01-10-2011
| ||||
| ||||
| رد: - شرح بالصور, أكلة مغربية لذيـــــذة جداااااااااااااااا تذوقوا معي يشرفني اني اول وحده ارد على الموضوع الله يعطيك العافيه
_________________  |
|
#3
01-13-2011
| ||||
| ||||
| رد: - شرح بالصور, أكلة مغربية لذيـــــذة جداااااااااااااااا تذوقوا معي مشكوووووووره
_________________ |
|
#4
01-27-2011
| ||||
| ||||
| رد: - شرح بالصور, أكلة مغربية لذيـــــذة جداااااااااااااااا تذوقوا معي مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووو |
|
#5
06-18-2011
| ||||
| ||||
| رد: - شرح بالصور, أكلة مغربية لذيـــــذة جداااااااااااااااا تذوقوا معي مررررررررررررررره روووووووووووعه |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر رد |
| حمل جميع اسطوانات القعقاع للبرامج المشروحه بالصور من أول اصدار الى اخر اصدار باستثناء.. | الراشن | البرامج الكاملة وشروحها شرح برامج تعريب explanation programming software | 17 | منذ أسبوع واحد 11:20 AM |
| القبض على اندونيسية أكلت أكثر من 30 فتاة بالصور!! | عذابي الوسمي | ممنوع مخالف مكرر | 2 | 12-16-2009 01:02 PM |
-الدورات
التدريبية بجامعة نجران-
العرض العادي
