 |
| |||||||
 | |  |
 | |  |
 |  |  |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | طريقة عرض الموضوع |
|
#51
07-09-2007
| ||||
| ||||
 رد: طلباتــكم اوامـــر (اي طبخة وانا حاظرة) ابغى طريقة البروست الله لايهينك مشكورة |
|
#52
07-11-2007
| ||||
| ||||
| رد: طلباتــكم اوامـــر (اي طبخة وانا حاظرة) مشكووووووووووره ياقلبي على موضوعك ومنك نستفيد0000 امممممممممممممممممممممممم انا ابغى طريقة الاندومي>>>>خخخخخخخخخخخخخخخ مسويه عليكم خفت دم00000 وللمره الثانيه اقولك مره ثانكس على موضوعك الروعه0000
_________________ ودعتكم وفي القلب ضيقه**ليت الوداع اليوم ماكان 333 اخفي الدمعه ومشاعري لاجلك رقيقه**والوله يناديني باسمك يادنو333  الحب اعمى سابقا |
|
#53
07-11-2007
| ||||
| ||||
| رد: طلباتــكم اوامـــر (اي طبخة وانا حاظرة) اقتباس:
وحياج الله بينا المقادير 3 ملاعق زبدة 1 بصلة صغيرة مفرومة فرما ناعما ربع ملعقة قرفة مطحونة 2 ملعقة شاي ثوم مهروس 2 ملعقة شاي زنجبيل مطحون نصف ملعقة صغيرة كركم 2 ملعقة صغيرة فلفل بودر 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ( بذر الكزبرة يقلب على النار ثم يطحن) 2صدور دجاج مقطعة من غير جلد او عضم مقطع لمكعبات متوسطة 5 حبات طماطم متوسطة يعمل منها عصير في الخلاط 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم ملح حسب الرغبة علبتين روب (زبادي) ما يعادل نص كأس الطريقة تسخن الزبدة حتى تصبح سائلة يضاف البصل والقرفة ويقلب حتى يذبل البصل بعدها اضيفي الزنجبيل والثوم واستمري في التقليب حتى لا يحترق البصل حتى يذبل الزنجبيل والثوم وبعدها يضاف الكركم والكزبرة والفلفل البودر واستمري في تحريك المزيج حتى تظهر رائحة البهارات بعدها يضاف الدجاج الى الخليط ويقلب حتى يستوي تقريبا اخلطي عصير الطماطم ومعجون الطماطم واضيفة على الدجاج غطي القدر لمدة 30 دقيقة بعدها اضيفي الزبادي حتى يتكون مزيج مع صلصة الطماطم يحتاج 20 دقيقة من الطهي بعد اضافة الزبادي وبالعافية |
|
#54
07-11-2007
| ||||
| ||||
| رد: طلباتــكم اوامـــر (اي طبخة وانا حاظرة) اقتباس:
المقادير: واحدة ونصف دجاجة 3فص ثوم مدقوق 3 ملاعق كبيرة خل ابيض 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ربع ملعقة هيل مطحون 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس ربع كوب عصير ليمون ملعقة شاي فلفل أسود ربع ملعقة شاي كمون نصف ملعقة بكنج بودر ( للقرمشة) ملح زيت للقلي مقادير تغليفة الدجاج 5 ملعقة كبيرة دقيق أبيض ملح فلفل اسود (( كزبرة مطحونة حسب الرغبة)) رشة من القرفة البودر 4 بيض وبقسماط الطريقة: أغسلي الدجاج جيداً ثم قطعي كل دجاجة إلى 8 أجزاء رشي الدجاجة بالملح والقرفة والهيل وأتركيها لمدة نصف ساعة للتخلص من الرائحة الغير محببة ثم أغسليها ضعي الثوم + الفلفل والكمون وقليل جدا ملح يدق وينعم جيدا ثم نضع عليه البكنج بودر و2 ملعقة دقيق + ربع كوب ماء+ الخل + الليمون + الزنجبيل .. يقلب هذا الخليط ويوضع على الدجاج و تقلب فيه وتترك لمدة ساعتين على الاقل ويفضل انها تنقع في التتبيلة في اليوم السابق من الطبخ ثم تأخذ حبات الدجاج وتتبل بعدها يخلط البيض مع القرفة والملح والفلفل الاسود يغطي الدجاح بالبيض ثم البقسماط يوضع في الثلاجة لمدة ربع الة نصف ساعة وتقلى في زيت وفير على نار متوسطة مع الضغط من وقت لأخر على قطع الدجاج لخروج أي سائل بداخلها وبعد تمام النضج تنشل على ورق مناديل لإمتصاص الزيت الزائد وبالعافية |
|
#55
07-11-2007
| ||||
| ||||
| رد: طلباتــكم اوامـــر (اي طبخة وانا حاظرة) اقتباس:
نورتيني بهالمشاركة والاندومي صعبة ولا اعرفها اسال معارفي وارجعلج شكـــرا على الطلة الحلوة |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة عرض الموضوع | |
| |
-الدورات
التدريبية بجامعة نجران-
العرض العادي
