ماشاء الله تبارك الله ماشاء الله لاقوة الا بالله اللهم انا نسالك الهدى والتقى والعفاف والغنى

روابط مهمة و مفيدة : لاستعادة الباسورد الرقم السري || كيف يتم تفعيل الاشتراك || أفضل طريقة لطلب كود تفعيل على البريد

This Is Me · #11 06-01-2007

هـــلا وغلا

قمـاري منورة عيوني لج

بس ما فهمت طلبج

لان التاكو حبز مكسيكي يباع جاهز اما على هيئة ارباع نفس الشبس او على هيئة صدفة

اما اذا كنتي انتي حابة تسوين هالخبز

تفضلي الطريقة بس يحتاج طحين خاص اسمة الماسا Masa او البديل له اسمة طحين ماسيكا Maseca

مو دايما بس احيانا اللقاه في السوبر ماركات الكبيرة

2 كوب طحين ماسا او ماسيكا
2 ملعقة طحين عادي
كوب وثلث ماء بارد

تخلطينهم مع بعض حتى تحصلي على عجينة

قسمي العجينة الى 12 -14 كرة صغيرة

ضعطي الكرة باستخدام كيسن نايلون وطبقبسطح مستوي ومقلاة

بحييكون الترتيب المقلاة مقلوبة ثم كيس بعدين العجينة وبعدين كيس بعدين الطبق

راح تحصلين على شرائح مدوره خفيفة

حطيهم بطبق خاص وهذي صورتة وداخل الفرن تطلع شرايح تاكو ولا احلى

اما اذا كنتي تقصدين خلطة لحم او دجاج عشان تحشين فيها التاكو الجاهز

او انج تبين شوربة او سلطة تاكو تستخدمين فيها التاكو الجاهز

او تبين صلصة تاكلينها مع التاكو الاربعاء اللي كانة شبس؟؟؟

ليان1 · #12 06-03-2007

شكرا كتير على موضوعك الحلو واتمنى لكي النجاح في كتابك شو بدك تسميه علشان نشتريه

بدك منك هالطلب بدي اغلبك اكلة الدجاج بالكاري ما عندي الها الطريقة الصحيحة

This Is Me · #13 06-03-2007

ليان من عيوووني بس بعطيج طريقة لازم تستخدمين فيها بهرات المسلا والكاري احيانا تاتي على شكل بودر واحيانا على شكل برطمانات نفس الاستخدام من حيث الكميات وحليب جوز الهند حاليا اشوفها متوفرة بكل الجمعيات

المقادير

دجاجة كاملة مقطعة ل 8 قطع ((يمكن تبديلها ب 4 صدور دجاج مقطعة الى مكعبات متوسطة الحجم))
2 بصل ابيض متوسط مقطع اللى قطع صغيييييييرة(( استخدمي قطاعة البصل))
4 فصوص ثوم مدقوق ((مفروم))
2 ملعقة صغيرة زنجبيل طري مدقوق ((مفروم)) ((ممكن استبدالة بملعقة زنجبيل مطحون))
3 طماطم متوسط مقطع قطع صغيرة
1 ملعقةمتوسطة بهار الخردل
1 ملعقة متوسطة كمون
1 ملعقة متوسطة كركم
1 ملعقة متوسطة كزبرة ناشفة ((اختياري))
3 عيدان دارسين ((قرفة))
2 كوب مرقة دجاج ((ماء الدجاج))
2ملعقة كبيرة مسحوق الكاري
1 ملعقة صغيرة مسلا ((اختياري))
فلفل اسود وملح حسب الرغبة بالنسبة لي ((2 ملعقة ملح 1 فلفل اسود))
1كوب حليب جوز الهند
ربع كوب زيت نباتي او نص اصبع زبدة

الطريقة

يوضع الدهن او الزبدة على النار يضاف الدجاج حتى ينضج ارفعي الدجاج عن النار مع ابقاء الزيت المتبقي على النار اضيفي البصل حتى يذوب اضيفي الزنجبيل والثوم اضيفي البهارات عدا الملح والفلفل
قلبي المزيج لمدة خمس دقائق على نار متوسطة اضيفي الطماطم حتي يصبح الخليط على شكل صلصة كثيفة اضيفي مرق الدجاج وحليب جوز الهند عيدان القرفة واتركي المزيج على النار لمد 3الى 4 دقائق بعد ذالك الدجاج وغطي المزيج على النار اضيفي المسلا والملح والفلفل قلبي المزيج لمدة بيسطة واتركية حتى ينضج

وبالهنا والشفا مقدما

نصيحة مني

قدمية مع الرز الابيض وسلطة الروب بالخيار

masnaoui chourouk · #14 06-05-2007

انا اتمنى تعطيني بعض الافكار لصنع كيك عيد الميلاد وشكرا عالوصفات الرائعة

This Is Me · #15 06-05-2007

masnaoui chourouk

من عيوني

تعرفين خليط الكيك الجاهز اما ماركة علالي او بيتي كوكر

اذا عندج مناسبو صغيرة علبة وحدة اذا مناسبة اكبر علبتين او تقدرين تستخدمين اي طريقة لكيك اسفنجي انتي متمكنة منها

وبعدين تستخدمين اواني القصدير على اي شكل تبينة السوق مليان منهم اخذي من 3 الى 4 وقسمي الخليط عليهم كلهم عشان تحصلين على 3 طبقات متساوية وماتتعبين بالقص

بعدها انصحج انج تحطين بين الطبقات

قشطة العادية بوك ومربة فراولة يطلع طعم رهييييييييييييييييييييييييييييييييييب

للتزين
تاخذين شوكلاتة بيضاء طبعا انا اتكلم عن شكولاتة الصيداوي اللي عندنا غير محلات مع علبة حليب مكرز نستلة الكبير وعلبة حليب عادي تخلينهم في حمام ما ئي حتى يذوب وبعدها تزينين فية الكيكة حتى تغطينها وتحطينها بالثلاجة

الباقي من صلصة الكاكاو الابيض قسمي الى 3 اقسام او على حسب الالوان اللي بتستخدمينها تستخدمين اللوان الطعام اللي تبين اي اللوان تقدرين تستخدمين اي نوع من انواع البسكويت

مثلا مرة استخدمت بسكوت اوريو غطيتة بالشكولا الملونة واستخدمتهم على الكيكة على شكل بلونات
ومرة استخدمت بسكويت على شكل نجوم وكل نجمة عليها حرف من حروف صاحب العيد ميلاد
ومرة استخدمت بسكوت على قلب الحب

وهذي فكرة بسيطة وتطلع الكيك كانة جاهز

اتمنى اكون عطيتج فكرة عجبتج

اختج
This is Me

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طريقة عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري